Crema di tartufi neri

Crema di tartufi neri

da Boscovivo

20,00

Crema a base di tartufo nero in un pratico tubetto
L’autenticità del tartufo 100% italiano per piatti da grandi chef

 

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Quantità

Assaggiato da

Anna

La Genuina

COD: BSCAR0141201 Categorie: , ,

L’azienda Boscovivo seleziona da più di 30 anni i migliori tartufi freschi.
I tartufi, raccolti prevalentemente nelle regioni del centro Italia in base alla stagionalità, sono accuratamente selezionati da un team di esperti.
Questa crema di tartufi bianchi, nella pratica confezione a tubetto, dà il meglio di sé su tartine e crostini, può essere usata per farcire focacce calde o per ingentilire e nobilitare carni bianche, come tacchino o pollo. Ottima anche per condire primi piatti, si consiglia di saltare il prodotto in padella con la pasta appena scolata. Se necessario aggiungere un po’ di olio extravergine al tartufo oppure panna o burro. Per un tocco di classe adagiare sopra la pasta del carpaccio di tartufo.

Formato

Tubetto da 25 g

Reperibilità

Ingredienti in etichetta

Tartufo bianco (Tuber Melanosporum) 56%, olio di mais, sale, aromi

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 399 Kcal
Grassi 42 g
di cui acidi grassi saturi 6,1 g
Carboidrati 4,8 g
di cui zuccheri 0,3 g
Proteine 2,4 g
Sale 5,2 g

Tempo di conservazione

4 anni

Modalità di conservazione

Conservare a temperatura ambiente Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni

Abbinamenti consigliati

Come condimento per primi piatti; per tartine o crostini, per farcire focacce o per ingentilire e nobilitare carni bianche

Profilo organolettico

Sapore: intenso, accompagnato dall'aroma del tartufo Odore: profumo gradevole e delicato Colore: verde, tipico delle olive Consistenza: liquida

Regione

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Boscovivo

La storia dell'azienda aretina Boscovivo è una vera e propria storia d'amore, nata dapprima fra i suoi fondatori, Franca e Alfredo, per poi coinvolgere tutti coloro che hanno avuto la fortuna di assaggiare i loro prodotti, me compresa. Re dell'azienda è il tartufo, una passione tramutata in lavoro grazie alle straordinarie doti in cucina della signora Franca e alla capacità di ricerca e raccolta di suo marito Alfredo. Ogni prodotto Boscovivo ha il sapore genuino e autentico di una Toscana che ha nel pregiato oro uno dei maggiori interpreti della sua tradizione gastronomica. Oltre al tartufo, fiore all'occhiello di Boscovivo è l'ottimo sugo di carne chianina, così come la salsa tipica per i crostini toscani.

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