Crema alle melanzane con olive e mandorle BIO

Crema alle melanzane con olive e mandorle BIO

da Nonno Andrea

6,50

Crema biologica a base di melanzane, olive e mandorle

Vasetto in vetro da 150 g

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Quantità

Recensito da

Tunia

La Curiosa

Sono un'appassionata di melanzane, verdura solare, calda e solitamente considerata chiassosa e poco elegante. Nonno Andrea, grazie all'equilibrio perfetto con le olive e alla carezza dolce delle mandorle, ha trasformato la mia passione in una vera raffinatezza, appetitosa su crostini integrali e accompagnata da un fresco bicchiere di prosecco (non dimentichiamo che siamo nella patria del Prosecco!). E no, le olive non sono invadenti, e come sia riuscito in questo miracolo penso sia un segreto che Nonno Andrea conservi gelosamente...
COD: NNNTV011273 Categorie: ,

Le creme di Nonno Andrea contengono il 90% di verdure di produzione propria coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica e certificate Biodiversity Friend.

Questa crema è il risultato dell’emulsione di melanzane con olive taggiasche, mandorle, capperi
siciliani, origano, peperoncino, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole e una piccola percentuale di aceto di vino bianco.

Si presenta di color noce con puntini marrone scuro dovuti alla buccia delle mandorle e alle olive taggiasche. Cremosa al palato, ha un sapore intenso di melanzana leggermente piccante e profumato per la presenza delle olive, dei capperi e dell’origano.

Formato

Vasetto in vetro da 150 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

,

Ingredienti in etichetta

Melanzane* (86%), olio di semi di girasole*, olive taggiasche* (0,8), capperi siciliani*, olio extravergine di oliva*, MANDORLE* (0,5%), peperoncino*, aceto di mele*, sale integrale, zucchero di canna*, aglio*, origano* (*da agricoltura biologica)

Avvertenze

Il prodotto è stato lavorato in un laboratorio che utilizza anche frutta a guscio, sedano e prodotti a base di sedano, senape e prodotti a base di senape, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2

Allergeni

Mandorle

Note

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 565 kJ/135 kcal
Grassi 11,0 g
di cui acidi grassi saturi 1,3 g
Carboidrati 4,7 g
di cui zuccheri 4,7 g
Proteine 2 g
Sale 0,570 g

Tempo di conservazione

Se conservato nella confezione originale chiusa, in luogo fresco (max 20 °C) e al riparo dalla luce diretta, il prodotto si conserva inalterato per 18 mesi dalla data di produzione

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta; una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni

Abbinamenti consigliati

Può essere utilizzata per la preparazione di piadine alle verdure o con affettati, su crostini o panini come alternativa light alla classica maionese; è molto apprezzata anche nel finger food e in abbinamento ai secondi piatti a base di carne

Consigli di degustazione

Si consiglia di consumarla a temperatura ambiente
o di frigorifero

Certificazioni

Certificazione BIO

Controllato e certificato da Valoritalia S.r.l.
Organismo di Controllo autorizzato dal MiPAAF IT-BIO-015
Operatore controllato n. 82359

Regione

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Nonno Andrea

Prima di arrivare all’azienda agricola dove avrei incontrato il titolare Paolo Manzan, ero un po’ sgomenta. Provenendo dal Chianti fiorentino, dalle sue colline fatte di vigneti, olivi e cipressi illuminati dal sole, tutto quel freddo umido e quella nebbia che mi avvolgevano (era novembre) mi facevano pensare con desolazione che quella terra era un po’ sfortunata. Ma mi sbagliavo. L’azienda comparve, nella forma del suo punto vendita illuminato, accogliente, caldo e festosamente affollato, come una lanterna nel bianco del paesaggio, e una volta entrata capii che quella grandissima varietà di prodotti dal design elegante, che coloravano gli scaffali, dalle conserve alla verdura fresca, erano il frutto del lavoro appassionato di quella terra: una sfida che il signor Manzan, circondato da giovani competenti e volenterosi, conduce con passione, competenza e grande rispetto dell’ambiente.
L’azienda agricola Nonno Andrea nasce 25 anni fa nella fertile e prosperosa pianura trevigiana, situata tra il Montello e il fiume Piave, e porta avanti con passione la coltivazione di orti e frutteti, con l’obiettivo di renderli rigogliosi ma soprattutto sani. È una sfida continua con i terreni sassosi che rendono ardua l’irrigazione ma che donano proprietà minerali alle coltivazioni, rendendole particolarmente saporite.

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