Crema al radicchio rosso di Treviso e olive taggiasche BIO

Crema al radicchio rosso di Treviso e olive taggiasche BIO

da Nonno Andrea

6,50

Crema a base di radicchio rosso di Treviso I.G.P. e olive taggiasche, da agricoltura biologica

Vasetto in vetro da 150 g

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Quantità
COD: NNNTV011266 Categorie: , ,

Recensito da

Tunia

La Curiosa

Le sapienti mani di Nonno Andrea hanno creato una sorprendente, delicatissima combinazione delle note amare del Radicchio Rosso di Treviso, germoglio prezioso che nasce da una lunga e meticolosa lavorazione, e delle olive di varietà taggiasca: ho appena fatto in tempo ad aprire il barattolo e gustare una noce di questa crema, prima che mia figlia me lo restituisse vuoto.

Le creme di Nonno Andrea contengono il 90% di verdure di produzione propria coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica e certificate Biodiversity Friend.

Questa crema è il risultato dell’emulsione di radicchio rosso di Treviso I.G.P. e olive taggiasche con olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, aceto di vino bianco e una piccola percentuale di vino bianco.

Si presenta di colore violaceo con screziature di colore brunito dovuto alla presenza delle olive nere, al palato cremosa e vellutata, ha il sapore intenso delle olive taggiasche, è dolce e con una sottile venatura di amaro.

Formato

Vasetto in vetro da 150 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

,

Ingredienti in etichetta

Radicchio rosso di Treviso I.G.P.* (86%), olio di semi di girasole*, olio extravergine di oliva*, olive taggiasche* (1,8%), aceto di mele*, sale integrale, zucchero di canna* (*da agricoltura biologica)

Avvertenze

Il prodotto è stato lavorato in un laboratorio
che utilizza anche frutta a guscio, sedano e prodotti a base di sedano, senape e prodotti a base di senape, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l
espressi come SO2

Note

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 527 kJ/126 kcal
Grassi 11,0 g
di cui acidi grassi saturi 1,4 g
Carboidrati 2,5 g
di cui zuccheri 2,5 g
Proteine 2 g
Sale 0,390 g

Tempo di conservazione

Se conservato nella confezione originale chiusa, in luogo fresco (max 20 °C) e al riparo dalla luce diretta, il prodotto si conserva inalterato per 18 mesi dalla data di produzione

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta; una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni

Abbinamenti consigliati

Particolarmente apprezzata per la realizzazione di tramezzini, panini e crostini, ma perfetta anche come condimento di pasta e risotto

Consigli di degustazione

Si consiglia di consumarla a temperatura ambiente
o di frigorifero

Certificazioni

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Certificazione BIO

Controllato e certificato da Valoritalia S.r.l.
Organismo di Controllo autorizzato dal MiPAAF IT-BIO-015
Operatore controllato n. 82359

Regione

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Nonno Andrea

Prima di arrivare all’azienda agricola dove avrei incontrato il titolare Paolo Manzan, ero un po’ sgomenta. Provenendo dal Chianti fiorentino, dalle sue colline fatte di vigneti, olivi e cipressi illuminati dal sole, tutto quel freddo umido e quella nebbia che mi avvolgevano (era novembre) mi facevano pensare con desolazione che quella terra era un po’ sfortunata. Ma mi sbagliavo. L’azienda comparve, nella forma del suo punto vendita illuminato, accogliente, caldo e festosamente affollato, come una lanterna nel bianco del paesaggio, e una volta entrata capii che quella grandissima varietà di prodotti dal design elegante, che coloravano gli scaffali, dalle conserve alla verdura fresca, erano il frutto del lavoro appassionato di quella terra: una sfida che il signor Manzan, circondato da giovani competenti e volenterosi, conduce con passione, competenza e grande rispetto dell’ambiente.
L’azienda agricola Nonno Andrea nasce 25 anni fa nella fertile e prosperosa pianura trevigiana, situata tra il Montello e il fiume Piave, e porta avanti con passione la coltivazione di orti e frutteti, con l’obiettivo di renderli rigogliosi ma soprattutto sani. È una sfida continua con i terreni sassosi che rendono ardua l’irrigazione ma che donano proprietà minerali alle coltivazioni, rendendole particolarmente saporite.

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