Crema agli asparagi bianchi BIO

Crema agli asparagi bianchi BIO

da Nonno Andrea

6,50

Crema biologica a base di asparagi bianchi

Vasetto in vetro da 150 g

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Quantità

Recensito da

Tunia

La Curiosa

Quando vidi per la prima volta sugli scaffali di un supermarket gli asparagi bianchi in scatola pensai che metterli in salamoia fosse un espediente per rendere edibili e conservare degli asparagi semplicemente acerbi… Fortunatamente ho avuto occasione di gustare questo prodotto nei suoi luoghi di origine (il Nord Italia è un grande produttore di asparagi bianchi) e di apprezzare la delicatezza e la diversità di questo asparago rispetto al suo "fratello verde" e, credetemi, è stata una magnifica esperienza. Questa crema, quasi esclusivamente composta da asparagi bianchi, è il raffinato modo di Nonno Andrea di condurvi verso la scoperta di questo ottimo prodotto locale.
COD: NNNTV011278 Categorie: , ,

Le creme di Nonno Andrea contengono il 90% di verdure di produzione propria coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica e certificate Biodiversity Friend.

Questa crema è il risultato dell’emulsione di asparagi bianchi con olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole e una piccola percentuale di aceto di vino bianco e succo di limone.

Si presenta con il caratteristico color crema dell’asparago bianco con qualche punto di pepe
nero, al palato cremosa e vellutata, ha un sapore dolce e delicato con piccole noti piccanti dovute al pepe nero.

Formato

Vasetto in vetro da 150 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

,

Ingredienti in etichetta

Asparagi bianchi (87%), olio di semi di girasole*, olio extravergine di oliva*, aceto di mele*, sale integrale, zucchero di canna*, limone*, pepe* (*da agricoltura biologica)

Allergeni

Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2

Avvertenze

Il prodotto è stato lavorato in un laboratorio che utilizza anche frutta a guscio, sedano e prodotti a base di sedano, senape e prodotti a base di senape, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

Note

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 590 kJ/141 kcal
Grassi 11,0 g
di cui acidi grassi saturi 1,3 g
Carboidrati 4,6 g
di cui zuccheri 4,6 g
Proteine 4,7 g
Sale 0,520 g

Tempo di conservazione

Se conservato nella confezione originale chiusa, in luogo fresco (max 20 °C) e al riparo dalla luce diretta, il prodotto si conserva inalterato per 18 mesi dalla data di produzione

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta; una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni

Abbinamenti consigliati

Perfetta sui crostini di pane di segale, ideale per farcire panini come alternativa light alla maionese e per la preparazione di primi piatti e risotti

Consigli di degustazione

Si consiglia di consumarla a temperatura ambiente
o di frigorifero

Certificazioni

Certificazione BIO

Controllato e certificato da Valoritalia S.r.l.
Organismo di Controllo autorizzato dal MiPAAF IT-BIO-015
Operatore controllato n. 82359

Regione

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Nonno Andrea

Prima di arrivare all’azienda agricola dove avrei incontrato il titolare Paolo Manzan, ero un po’ sgomenta. Provenendo dal Chianti fiorentino, dalle sue colline fatte di vigneti, olivi e cipressi illuminati dal sole, tutto quel freddo umido e quella nebbia che mi avvolgevano (era novembre) mi facevano pensare con desolazione che quella terra era un po’ sfortunata. Ma mi sbagliavo. L’azienda comparve, nella forma del suo punto vendita illuminato, accogliente, caldo e festosamente affollato, come una lanterna nel bianco del paesaggio, e una volta entrata capii che quella grandissima varietà di prodotti dal design elegante, che coloravano gli scaffali, dalle conserve alla verdura fresca, erano il frutto del lavoro appassionato di quella terra: una sfida che il signor Manzan, circondato da giovani competenti e volenterosi, conduce con passione, competenza e grande rispetto dell’ambiente.
L’azienda agricola Nonno Andrea nasce 25 anni fa nella fertile e prosperosa pianura trevigiana, situata tra il Montello e il fiume Piave, e porta avanti con passione la coltivazione di orti e frutteti, con l’obiettivo di renderli rigogliosi ma soprattutto sani. È una sfida continua con i terreni sassosi che rendono ardua l’irrigazione ma che donano proprietà minerali alle coltivazioni, rendendole particolarmente saporite.

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