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Crema al tartufo bianchetto – Salsa tartufata – Salsa di pomodori secchi e tartufo nero
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Confezione regalo tartufo perfetta per i tartufo lovers!
Contiene tre salse al tartufo:
– Crema al tartufo bianchetto
– Salsa tartufata
– Salsa di pomodori secchi e tartufo nero
La Crema al tartufo bianchetto è consigliata per primi piatti, basta scioglierla in padella con qualche cucchiaio di acqua di cottura ed è subito pronta per condire la pasta o il riso! Inoltre può essere stesa sul pane ben caldo per un antipasto semplice e gustoso.
La Salsa tartufata è un prodotto versatile che si può utilizzare per dei crostoni, insieme ad ogni tipo di formaggio, in aggiunta al ripieno di una torta salata, o per qualsiasi altra ricetta. Se vuoi mettere le mani in pasta e creare dei ravioloni di pasta fresca prova il ripieno di ricotta e salsa tartufata, potrai condirli semplicemente con del burro una volta cotti. Per una tartare o semplicemente sopra della uova al tegamino o in camicia.
La Salsa di pomodori secchi e tartufo nero è molto particolare e si può usare come accompagnamento a un tagliere di formaggi, per realizzare dei crostini e come ripieno per torte salate o carni bianche.
Tutte le salse vengono imballate in una confezione regalo che potrai regalare ai tuoi amici amanti del tartufo.
Consultare la pagina di ciascun prodotto per maggiori informazioni sulle caratteristiche delle singole salse.
| Formato | Confezione da 240 g (3 salse da 80 g cad.) |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Tempo di conservazione | 12 mesi a temperatura ambiente |
| Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco ed al riparo da fonti dirette d'illuminazione; una volta aperto conservare in frigo a +2/+4 °C e consumare entro 3 giorni |
| Regione |
Mauro Poli, esperto cavatore, ha trasformato la sua passione in un'attività , o meglio, in una missione: divulgare la conoscenza del tartufo bianco (Tuber Magnum pico) ma anche delle altre varietà di tartufi rigorosamente della sua zona. Mauro tiene molto alla valorizzazione dei prodotti della sua terra, il Mugello, e cerca in ogni modo di divulgarne le qualità . Cerca personalmente i tartufi e per la sua produzione ne acquista sempre e solo da cavatori locali, partecipa a numerose fiere specializzate dove oltre ai suoi prodotti propone anche lo street food sempre al prezioso aroma. Nel suo progetto ha coinvolto la figlia Eleonora alla quale ha trasmesso la passione, insieme collaborano alla diffusione dei prodotti e alla creazione di nuovi abbinamenti e proposte. I prodotti spaziano dall'offerta più tradizionale, come il burro al tartufo o il tartufo in salamoia, a preparazioni molto sfiziose da gustare spalmate su crostini, come sughi per la pasta o per accompagnare carni e verdure.
