Name: Confettura Extra di Fragole 200 g
SKU: VSTAV01C012
Price: 5.50 EUR
Availability: InStock

Prodotti di grande artigianalità frutto di tre generazioni nella trasformazione, materia prima sceltissima che privilegia i prodotti del territorio con una grande attenzione alla qualità!

L’azienda Vestuto lavora e trasforma le castagne di Montella da tre generazioni, nel corso del tempo ha acquisito grandissima professionalità e alta artigianalità nella trasformazione di questo frutto diventando un vero e proprio riferimento del territorio. Alla terza generazione il desiderio di sperimentare e andare avanti nel campo della trasformazione ha portato l’azienda a ampliare la propria gamma fermo restando l’obiettivo di artigianalità e ricerca dell’alta qualità mantenendo l’unicità dei sapori e dei profumi. Ecco allora la produzione di canditi, marmellate e confetture extra da frutta possibilmente territoriale.

Informazioni aggiuntive

Peso	0,3 kg
Formato	Vasetto da 200 g
Reperibilità	Tutto l'anno
Tempo di preparazione	Due giorni
Ingredienti	Fragole, zucchero, succo di limone . Frutta utilizzata 90 g per 100 g di prodotto finito
Valori nutrizionali medi per 100 g	Energia 142 Kcal /(593 Kj) Grassi 0,01 g di cui acidi grassi saturi 0.00 g Carboidrati 35,1 g di cui zuccheri 33,3 g Proteine 0,2 g Fibra 1,6 g Sale 0.01 g
Tempo di conservazione	12 mesi dalla data di produzione
Modalità di conservazione	Conservare in luogo fresco ed asciutto. Dopo l'apertura consumare entro pochi giorni. Non contiene conservanti
Abbinamenti consigliati	per la colazione, da gustare su una fetta di pane o su una fetta biscottata, per guarnire dolci con una ricotta fresca e per guarnire una cheese cake.
Regione	Campania
Avvertenze	Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni. Non contiene conservanti

Produttore

Vestuto Eccellenze

Produttori e trasformatori della castagna di Montella da 3 generazioni Alla scoperta di grandi piccoli tesori del territorio scopriamo la castagna di Montella , nota fin da epoche remote. La “Castagna di Montella” oggi è un IGP precedentemente ha avuto il riconoscimento come prima DOC nel 1987 per i prodotti ortofrutticoli dalla polpa bianca caratterizzato da una gradevole croccantezza e dolcezza . Grazie al clima e ai terreni dove crescono i castagni, fin dal passato se ne è conservata la produzione e apprezzata la sua alta qualità , e il suo profilo sensoriale. L'azienda Vestuto qui nel cuore dell'Irpinia lavora questo magnifico frutto da tre generazioni trasformandolo in vere e proprie golosità o lo utilizza per ricavarne la farina: ingrediente alla base di numerose ricette non solo dolci. Per la loro realizzazione seguire metodi tradizionali che avranno le castagne calibrate, pelate a mano, cotte a vapore e candite senza aggiunta di additivi, il tutto per far sì che lo sciroppo si sorba gradualmente per conservarne il sapore autentico. Vestuto però non si occupa solo di castagne ma anche della produzione di specialità come marmellate e confetture extra da frutta prevalentemente italiana (possibilmente territoriale) La storia inizia negli anni '30 Giuseppina e Lorenzo Vestuto si dedicano alla raccolta delle castagne come principale forma di sostentamento, la tradizione continua con il figlio Salvatore, insieme alla moglie Giuliana inizia a produrre le castagne essiccate diventando un vero riferimento territoriale. Nel 1997 arriva in azienda il giovanissimo Lorenzo che agli studi affianca il lavoro. Lorenzo sente che è giunto il momento di ottica, viaggiando in Italia ed all'estero, per osservare, apprendere e, nell'esperienza di tenuta l'alta artigianalità del prodotto ma introducendo strumentazioni innovative per raggiungere la qualità dei prodotti l 'unicità dei sapori: ecco i buonissimi Marrons Glacés vero fiore all'occhiello dell'azienda, dall'inconfondibile sapore di castagna e dalla dolcezza molto equilibrata realizzati con le migliori castagne di Montella. Per la loro realizzazione metodi tradizionali che avranno le castagne selezionate per caratura e qualità, selezionate per caratura e qualità, cotte a vapore e candite senza aggiunta di additivi, il tutto per far sì che lo sciroppo si assorba gradualmente per conservarne il sapore autentico. La gamma di specialità alla castagna di Vestuto è veramente ricca e sorprendente nell'unicità delle preparazioni e nei sapori tutte rigorosamente preparate artigianalmente secondo tradizione dall'azienda, senza dimenticare di menzionare le creme di castagna e le golose spalmabili arricchite di cioccolato vere squisitezze che saranno in grado di poter vere e propri appassionati di questo prodotto. La Vestusto castagne è artigianalità contemporanea!

Confettura Extra di Fragole 200 g

Confettura Extra di Fragole

Vasetto da 200 g

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