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Marmellata di Rosa Canina

Marmellata di Rosa Canina

da Le Bontà di Paola

9,00

Marmellata di Rosa Canina

con zucchero di canna biologico, dal sapore dolce e leggermente acidulo, provala con i bolliti!

Vasetto da 200 g

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Quantità

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Recensito da

Simona

L’Esploratrice

Le bacche di rosa canina sono la "fonte naturale" più concentrata di vitamina C. Raccolta nella campagna che circonda la proprietà con cura e attenta ricerca, schiacciate a mano e mescolate solo con un po' di zucchero di canna biologico. Da provare per ritrovare o scoprire sapori nuovi o dimenticati.

Le Bontà prepara le sue delizie con ingredienti semplici e genuini, grazie al lavoro svolto con grande passione diviso tra la raccolta nel bosco dei frutti antichi e dei frutti dimenticati come la rosa canina, è una rosa selvatica, raccolta nelle nostre campagne con cura e attenta ricerca quando in pieno inverno raggiunge la sua maturazione ed è il momento perfetto per preparare la Marmellata di Rosa Canina

Le bacche che si raccolgono della rosa spontanea che cresce ai margini dei boschi, sono i frutti vere e proprie fonti di Vitamina C, le bacche a maturazione spiccano per il loro colore rosso acceso, le bacche sono ricche di composti fenolici e hanno oltre alle proprietà antiossidanti mille virtù.

Con grande attenzione alla raccolta e alla giusta maturazione del frutto, tutte le composte e le marmellate vengono realizzate con pochissima aggiunta di zucchero dal dal 10% al 25% massimo e
senza aggiungere addensanti, coloranti o aromi.

Un ingrediente ricercato per impreziosire preparazioni culinarie a base di carne lessa, salumi e formaggi.

 

Formato

Vasetto da 200 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Rosa canina, zucchero di canna bio

Note

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Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta del sole; una volta aperto conservare in frigorifero

Abbinamenti consigliati

Ideale per la colazione, la merende e per preparare dolci, ma anche da abbinare a formaggi freschi e stagionati, è speciale con la mozzarella di bufala

Regione

Le Bontà di Paola

L'incontro con Paola è stato per me un amore a prima vista, un riconoscere un simile, qualcuno che parla la tua lingua e crede in quello che stessa fa. Una donna forte e vulcanica, molto brava in cucina e appassionata fin da piccola del mondo della natura, dalle bacche e dalle piante, Paola ha potuto realizzare il suo sogno di tornare ad abitare nella casa natale in mezzo ad un bellissimo bosco con l'idea di valorizzare le bacche, i frutti selvatici ei fiori dimenticati. Ha dato così vita a prodotti unici, usando i segreti delle ricette tramandate delle nonne, per permettere a tutti noi di riassaporare i veri sapori dell'infanzia. Produce, come le chiama lei, marmellate di frutti antichi e dimenticati rigorosamente con zucchero di canna bio, ma non solo. Dalla sua cucina escono anche meravigliosi pesti e sott'olio, il tutto seguendo il naturale ritmo della natura e delle stagioni. La voglia di sperimentare è un'altra caratteristica dell'azienda che non smette di sorprenderci con ricette che sembrano uscite dalle favole... e non manca un pizzico di magia! Il colore delle confetture e delle conserve è quello vero, naturale, della frutta e della verdura, senza coloranti e senza altri additivi; le composte sono morbide e soavi e lasciato in bocca la sensazione e il gusto del frutto o dell'ortaggio che stiamo gustando.

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