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Confettura di rosa canina

Confettura di rosa canina

da Le bontà di Paola

11,00

Confettura di rosa canina con zucchero di canna biologico
Vasetto da 200 g

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Quantità

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Recensito da

Simona

L’Esploratrice

Le bacche di rosa canina sono la "fonte naturale" più concentrata di vitamina C. Raccolta nella campagna che circonda la proprietà con cura e attenta ricerca, schiacciate a mano e mescolate solo con un po' di zucchero di canna biologico. Da provare per ritrovare o scoprire sapori nuovi o dimenticati.

Paola prepara le sue bontà con ingredienti semplici e genuini, senza aggiungere addensanti, coloranti o aromi.
Grazie al suo lavoro appassionato, dentro e fuori dalla cucina, possiamo riassaporare frutti antichi e dimenticati, come la rosa canina, una specie di rosa selvatica tipica delle campagne toscane.
I piccoli frutti (bacche) sono un vero e proprio concentrato di vitamina C.
Tutte le confetture hanno una percentuale di zucchero che varia dal 10% al 25% massimo a seconda della maturazione del frutto.

Formato

Vasetto da 200 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Rosa canina, zucchero di canna bio

Note

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Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta del sole; una volta aperto conservare in frigorifero

Abbinamenti consigliati

Ideale per la colazione, la merende e per preparare dolci, ma anche da abbinare a formaggi freschi e stagionati, è speciale con la mozzarella di bufala

Regione

Le bontà di Paola

L'incontro con Paola è stato per me un amore a prima vista, un riconoscere un simile, qualcuno che parla la tua stessa lingua e crede in quello che fa. Una donna forte e vulcanica, molto brava in cucina e appassionata fin da piccola del mondo della natura, dalle bacche e dalle piante, Paola ha potuto realizzare il suo sogno di tornare ad abitare nella casa natale in mezzo ad un bellissimo bosco con l'idea di valorizzare le bacche, i frutti selvatici ei fiori dimenticati. Ha dato così vita a prodotti unici, usando i segreti delle ricette tramandate delle nonne, per permettere a tutti noi di riassaporare i veri sapori dell'infanzia. Produce, come le chiama lei, marmellate di frutti antichi e dimenticati rigorosamente con zucchero di canna bio, ma non solo. Dalla sua cucina escono anche meravigliosi pesti e sott'olio, il tutto seguendo il naturale ritmo della natura e delle stagioni. La voglia di magia'e è un'altra caratteristica dell'azienda che non smette di sorprenderci con ricette che non manca dalle favole... Il colore delle confetture e delle conserve è quello vero, naturale, della frutta e della verdura, senza coloranti e senza altri additivi; le composte sono morbide e così piacevoli e piene di gusto e la sensazione del frutto o dell'idea che stiamo gustando.

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