Name: Confettura di rosa canina
SKU: LBNFI01CNFCS01
Price: 11.00 EUR
Availability: InStock

Paola e Sidonia preparano le loro bontà con ingredienti semplici e genuini, senza aggiungere addensanti, coloranti o aromi.
Grazie al loro lavoro appassionato, dentro e fuori dalla cucina, possiamo riassaporare frutti antichi e dimenticati, come la rosa canina, una specie di rosa selvatica tipica delle campagne toscane.
I piccoli frutti (bacche) sono un vero e proprio concentrato di vitamina C.
Tutte le confetture hanno una percentuale di zucchero che varia dal 10% al 25% massimo a seconda della maturazione del frutto.

Informazioni aggiuntive

Formato	Vasetto da 200 g
Reperibilità	Tutto l'anno
Tempo di preparazione	Due giorni
Ingredienti in etichetta	Rosa canina, zucchero di canna bio
Note	Senza addensanti, Senza aromi, Senza coloranti, Senza glutine
Modalità di conservazione	Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta del sole; una volta aperto conservare in frigorifero
Abbinamenti consigliati	Ideale per la colazione, la merende e per preparare dolci, ma anche da abbinare a formaggi freschi e stagionati, è speciale con la mozzarella di bufala
Regione	Toscana

Produttore

Le bontà di Paola e Sidonia

L'incontro con Paola è stato per me un'amore a prima vista, un riconoscere un simile, qualcuno che parla la tua stessa lingua e crede in quello che fa. Una donna forte e vulcanica che insieme alla cugina Sidonia, molto brava in cucina, ha realizzato un vecchio sogno: è tornata a vivere nella casa natale in mezzo ad un bellissimo bosco con l'idea di valorizzare le bacche, i frutti selvatici e i fiori dimenticati.
Le due donne hanno dato vita a prodotti unici con i segreti delle ricette tramandate delle nonne, per riassaporare i veri sapori dell'infanzia con la "S" maiuscola.
Producono, come le chiamano loro, marmellate di frutti antichi e dimenticati rigorosamente con zucchero di canna bio, ma non solo. Dalle loro cucine escono anche meravigliosi pesti e sott’olio. Tutto segue il naturale ritmo della natura e delle stagioni, ricavando dalla natura i frutti nel modo più naturale possibile.
La voglia di sperimentare è un'altra caratteristica dell'azienda che non smette di sorprenderci con ricette che sembrano uscite dalle favole... e non manca un pizzico di magia!
Il colore delle confetture e delle conserve è quello vero, naturale, della frutta e della verdura, senza coloranti; le composte sono morbide e soavi e lasciano in bocca la sensazione e il gusto pieno del frutto o dell'ortaggio che stiamo gustando.

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