La confettura di cipolle rosse buona come quella di una volta. La ricetta è proprio quella originale che Nonna Mary realizza ancora oggi nella cucina della sua casa, a Campi Bisenzio, alle porte di Firenze. Ecco dove nasce la Confettura di Cipolle Rosse.
Le Ricette Di Nonna Mary
Mi ricordo ancora quella sensazione piacevole che provavo da bambina, la domenica mattina al risveglio. A svegliarmi non era la sveglia, ma il profumo di ragù! Normalmente la domenica potevo dormire fino a tardi, ma difficilmente mi alzavo più tardi delle dieci. La nonna era già all’opera dal mattino presto intenta a preparare le sue ricette iniziando naturalmente da un buon soffritto di verdurine croccanti. Quello che mi aspettava infatti non era la tazza di latte ma l’assaggio sul pane fresco del sugo che bolliva piano piano in pentola. Nella memoria di un bambino quei profumi che pervadevano ogni ambiente della casa e quei sapori rimangono per sempre come “fermo immagine” dei sensi! Era proprio una festa, la domenica. Tutta la famiglia riunita a pranzo pronta ad assaporare le ricette di casa, un rito che si rinnovava ogni settimana. Con le ricette di Nonna Mary ho ritrovato l’infanzia e tutto il piacere di gustare un sapore vero e autentico.
La Confettura di Cipolle Rosse
Una famiglia di gastronomi che da sempre si dedica alla qualità. Figlie e nipoti hanno appreso da lei la maestria della cucina toscana e hanno deciso di realizzare, sempre sotto l’occhio attento della nonna, una linea di prodotti buoni come quelli fatti in casa, con tutto il sapore di una volta.
Realizzata con maestria e dedizione, questa confettura genuina offre un sapore avvolgente e ricco che riporta indietro nel tempo. La dolcezza equilibrata delle cipolle rosse, accentuata da una leggera nota acidula, crea una combinazione armoniosa che delizierà il palato. Pochi semplici ingredienti selezionati con cura e tanta passione per la cucina tradizionale. Questi sono i segreti dei prodotti di Nonna Mary. Maestria e dedizione, genuinità e un sapore avvolgente e ricco che riporta indietro nel tempo.
Perfetta per accompagnare formaggi stagionati, carni rosse, o per arricchire golosi panini, è una confettura estremamente versatile. Se ti è piaciuta questa confettura, non perderti il crostino toscano di Nonna Mary.
