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Confettura di Biancospino

Confettura di Biancospino

da Le Bontà di Paola

7,00

Confettura di Biancospino

con frutta raccolta a giusta maturazione con arance e poco zucchero di canna biologico aggiunto. Degusta il bosco! Per iniziare una perfetta giornata: da spalmare su fetta di pane fresco o per addolcire lo yogurt!

Vasetto da 200 g

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Confettura di Biancospino

Assaggiato da

Simona

L’Esploratrice

il Biancospino simbolo fin dall'antichità di prosperità, nelle cerimonie di nozze era considerato di buon auspicio. Fonte naturale di antiossidanti e steroli e noto per conciliare relax e il sonno. Qui arricchito con le arance è un piacere puro da provare con lo yogurt ma anche con una ricotta di capra fresca.

Paola prepara le sue bontà bontà con ingredienti semplici e genuini, senza aggiungere addensanti, coloranti o aromi. Nella cucina dell’azienda ogni giorno il profumo di mille delizie che sfruttano i frutti del proprio bosco ecco la Confettura di Biancospino

Confettura di Biancospino

il Biancospino sono uno di quei frutti antichi e dimenticati. Alla mente evoca il “Valentino” di Giovanni Pascoli: “O Valentino vestito di nuovo, come le brocche dei biancospini! solo, ai piedini provati dal rovo porti la pelle de’ tuoi piedini”. E come non citare Fabrizio De Andrè nella canzone “Inverno”

“L’amore ancora ci passerà vicinoNella stagione del biancospino
La terra stanca sotto la neveDorme il silenzio di un sonno greve..”
Il biancospino ha radici profonde: amato fin da tempi remoti, già dai Celti e Latini. Simbolo di prosperità e vita serena.  A lui sono attribuite proprietà antiossidanti e considerato come una fonte naturale di benessere.

Un’occasione per riscoprirne il sapore unico di questa pianta che cresce nei nostri boschi. Raccogliamo le nostre bacche come doni e usi ereditati da altri popoli. Mettiamo estrema cura e gratitudine in quello che facciamo. Il suo sapore tendenzialmente è dolce ed è difficile che venga consumato come frutto e abitualmente utilizzato come gelatina o marmellata dal gusto che risulta intenso.

Raccolto con cura nel bosco che circonda l’azienda, il profumo e il sapore di questo frutto ci porta con la mente a passeggio tra i boschi toscani.

Come gustarla: Perfetta per colazione con pane fresco o spalmata sulle fette biscottate. Da accompagnare allo yogurt. Per guarnire i gelati.

Tutte le confetture hanno una percentuale di zucchero che varia dal 10% al 25% massimo. A seconda della maturazione del frutto.

Non aggiungiamo nessun addensante, colorante o aromi artificiali. Senza glutine. 

Formato

Vasetto da 200 g

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Biancospino, arance, zucchero di canna Bio. Gr. 200. Senza glutine. Tutte le nostre confetture hanno una percentuale di zucchero che varia dal 10% al 25% max. a seconda della maturazione del frutto. Non aggiungiamo nessun addensante, colorante o aromi artificiali.

Note

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Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta del sole; una volta aperto conservare in frigorifero

Abbinamenti consigliati

Perfetta a colazione con pane fresco o fette biscottate, a merenda, per farcire crostate e dolci, con lo yogurt o per accompagnare il gelato

Regione

Le Bontà di Paola

L'incontro con Paola è stato per me un amore a prima vista, un riconoscere un simile, qualcuno che parla la tua lingua e crede in quello che stessa fa. Una donna forte e vulcanica, molto brava in cucina e appassionata fin da piccola del mondo della natura, dalle bacche e dalle piante, Paola ha potuto realizzare il suo sogno di tornare ad abitare nella casa natale in mezzo ad un bellissimo bosco con l'idea di valorizzare le bacche, i frutti selvatici ei fiori dimenticati. Ha dato così vita a prodotti unici, usando i segreti delle ricette tramandate delle nonne, per permettere a tutti noi di riassaporare i veri sapori dell'infanzia. Produce, come le chiama lei, marmellate di frutti antichi e dimenticati rigorosamente con zucchero di canna bio, ma non solo. Dalla sua cucina escono anche meravigliosi pesti e sott'olio, il tutto seguendo il naturale ritmo della natura e delle stagioni. La voglia di sperimentare è un'altra caratteristica dell'azienda che non smette di sorprenderci con ricette che sembrano uscite dalle favole... e non manca un pizzico di magia! Il colore delle confetture e delle conserve è quello vero, naturale, della frutta e della verdura, senza coloranti e senza altri additivi; le composte sono morbide e soavi e lasciato in bocca la sensazione e il gusto del frutto o dell'ortaggio che stiamo gustando.

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