Confettura dei ghiotti

Confettura dei ghiotti

da Terrealsole
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4,50

Prodotto artigianale senza conservanti, coloranti, addensanti

Barattolo da 230 g

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Esaurito

Recensito da

Simona

L’Esploratrice

Questa confettura ricorda il colore della polpa di mele leggermente imbrunita, assolutamente un prodotto goloso arricchito dal vinsanto e dalle mandorle. Un prodotto con ben l'80% di polpa di mela.
COD: TRRFI01CNFGH01 Categorie: ,

Le confetture di Terrealsole sono a base di frutta fresca selezionata. Non contengono conservanti, coloranti, né addensanti. Il segreto per giungere ad un prodotto finito di così alta qualità, oltre alle materie prime eccellenti, è una studiata combinazione di cotture.

L’obiettivo dell’azienda toscana è quello di valorizzare a pieno i profumi e i sapori dei vari prodotti utilizzati per esaltarne le particolarità naturali. Il risultato non è una “semplice” confettura, ma un qualcosa di autentico, che porta con sé sia la tradizione del fare che il piacere di gustare.

 

Formato

Barattolo da 230 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Polpa di mela 80%, zucchero, vinsanto, mandorle, succo di limone

Note

, ,

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia

Tempo di conservazione

2 anni

Modalità di conservazione

Una volta aperto conservare in frigorifero

Abbinamenti consigliati

Da abbinare a ricotta fresca o yogurt, magari con l'aggiunta di frutta secca; ottima per realizzare golose crostate e torte

Ricette

Cassata toscana al vinsanto
Procuratevi del pan di Spagna dal quale ricaverete dei dischi con il coppapasta. Preparate una bagna con zucchero acqua, fate scaldare e aggiungete un bicchierino di vinsanto (o vino passito), una volta raffreddata, usatela per bagnare leggermente su entrambi i lati il pan di Spagna, che poi disporrete sul fondo della vostra coppetta. Lavorate la ricotta di pecora con lo zucchero di canna e un pochina di cannella grattugiata. Una volta mescolata bene a crema, disponetela a formare il secondo strato sul quale andrete a stendere la confettura preventivamente lavorata in modo da stenderla meglio. Procedete mettendo un altro disco imbevuto, un altro strato di ricotta e per ultimo un nuovo strato di confettura. Lasciate raffreddare in frigo per circa un’ora. Prima di servirla decoratela con uvetta ammollata nel vinsanto.

Regione

Terrealsole

Quattro ragazzi toscani, Matteo, Sara, Laura e Marco, appassionati e legati alla terra, nel 2012 uniscono le proprie forze e danno vita ad un ambizioso progetto: il ritorno alla natura e alla terra, ricavandone i frutti nel modo più naturale possibile, coltivando con l'utilizzo di sole sostanze naturali, presenti in natura e non con l'uso di pesticidi, diserbanti o concimi chimici.

Coltivano così frutta, ortaggi e spezie secondo i ritmi di madre natura. Il loro rispettoso operato è stato riconosciuto e premiato e sono tra le aziende facenti parte della rete Qualità Toscana - RQT, ovvero una rete d'imprese toscane che ha l'obiettivo di promuovere la filiera e le produzioni di qualità regionali.

Il segreto del loro successo, oltre alle materie prime, è la creazione di prodotti sani e gustosi e al contempo semplici.

Il colore è quello vero, naturale, della frutta e della verdura, non vengono aggiunti né coloranti, né conservanti, le composte sono morbide e soavi e lasciano in bocca la sensazione e il pieno gusto dell'ingrediente che stiamo gustando.

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