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Conegliano Prosecco D.O.C.G. Tranquillo

Conegliano Prosecco D.O.C.G. Tranquillo

da Bernardi Ogliano

6,90

Vino bianco fermo
Bottiglia da 750 ml

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Quantità

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COD: BRDTV01COPRFE Categorie: ,
Conegliano Prosecco D.O.C.G. Tranquillo

Assaggiato da

Gianluca

L’Alchimista

Prosecco ottenuto da uve 100% Glera, raccolte esclusivamente a mano a metà settembre nei vigneti di proprietà sulle colline di Conegliano.

Formato

Bottiglia da 750 ml

Tempo di preparazione

Profilo organolettico

Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Odore: tipico profumo floreale in cui dominano il glicine in fiore e l'acacia, si allarga poi ai fiori di campo, alla mela matura e al miele
Sapore: di giusta freschezza, sapido, molto godibile, con un'alcolicità contenuta

Abbinamenti consigliati

Ottimo come vino da tutto pasto con esclusione di pietanze di carne, specialmente quelle rosse; si sposa bene con primi piatti leggeri, con il pesce e con le frittate

Consigli di degustazione

Va consumato giovane e servito a una temperatura di 10-12 °C

Certificazioni

Regione

Bernardi Ogliano

Guido Bernardi è un uomo di poche parole. Poche perché di più non ne servono. Lui non ha bisogno di convincere, di un'immagine di sé o della sua azienda o di grandi campagne di marketing. Lui produce vino, ed in particolare soprattutto Prosecco, lo fa da sempre e lo fa molto bene. Lui è alla quinta generazione di viticoltori. L'azienda della famiglia Bernardi si estende su 16 ettari di cui 13 coltivati a vigneti ad Ogliano, paesino di 1000 anime situato sulle colline a 4 km, a nord, da Conegliano. Qui la coltivazione della vite e la produzione di vino si perdono nella notte dei tempi: Conegliano è infatti città d'arte e sede della più antica scuola di enologia d'Italia nonché sede del corso di laurea in Scienze e tecnologie viticole ed enologiche dell' Università degli Studi di Padova. Ogni volta che vado a trovare Guido e percorro la strada da Valdobbiadene verso Conegliano, rimango affascinato dalla soavità e armonia del paesaggio, tra le verdi colline di questo angolo di Veneto in provincia di Treviso, dove il sodalizio tra uomo e ambiente ha creato un paesaggio culturale unico, che non a caso è da poco patrimonio dell'umanità UNESCO. La vita della famiglia Bernardi gira tutta intorno alla produzione del vino. La raccolta e la selezione dell'uva viene fatta tutta rigorosamente a mano ed il sig. Guido ha sempre un gran da fare in azienda, tra i filari dei vigneti o in cantina. Non ha tempo per parlare, deve pensare, per nostro grande piacere, al prossimo Prosecco.

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