Condimento al tartufo

Condimento al tartufo

da Mugello Tartufi

6,0011,00

Olio extravergine d’oliva aromatizzato al tartufo bianco
Disponibile in due formati

Scopri come funziona foodaloo.it
Svuota
Quantità
COD: N/A Categorie: ,

Recensito da

Simona

L’Esploratrice

Un condimento per la pasta con un ottimo aroma di tartufo, ma da utilizzare per insaporire i piatti più svariati.

Condimento aromatico al tartufo bianco a base di olio extravergine d’oliva.
Ottima base per ogni piatto, buonissimo messo a crudo su ogni tipo di pietanza.
Una volta aperto non perde niente del suo piacevolissimo odore e sapore.

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Olio extravergine d'oliva, aromi

Tempo di conservazione

Dopo l'apertura conservare in frigo per non più di 7 giorni

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto

Abbinamenti consigliati

Per aromatizzare la pasta in bianco, versatile con moltissimi piatti per una nota di gusto per i piatti non elaborati. Consigliato l’uso a crudo, molto gustoso per aromatizzare la farcia dei panini, ad esempio con mozzarella e funghi.

Ricette

Tagliatelle alle acciughe e tartufo
Far rosolare due spicchi d'aglio in olio extravergine d'oliva, aggiungere 4 o 5 filetti di acciughe e farle sciogliere nell'olio. Scolare le tagliatelle al dente e saltarle nell'olio, aggiungere a crudo l'olio aromatizzato al tartufo e, per esaltare il gusto del tartufo, grattugiarne un po'. Aggiungere un pizzico di noce moscata, se piace, e servire.

Regione

Recensioni dei clienti
0
Valutazioni 0
5 Stella
0%
4 Stella
0%
3 Stella
0%
2 Stella
0%
1 Stella
0%
Recensioni

Non ci sono ancora recensioni.

Scrivi una recensione del cliente

Puoi essere il primo a commentare “Condimento al tartufo”

Mugello Tartufi

Mauro Poli, esperto cavatore, ha trasformato la sua passione in un'attività, o meglio, in una missione: divulgare la conoscenza del tartufo bianco (Tuber Magnum pico) ma anche delle altre varietà di tartufi rigorosamente della sua zona. Mauro tiene molto alla valorizzazione dei prodotti della sua terra, il Mugello, e cerca in ogni modo di divulgarne le qualità. Cerca personalmente i tartufi e per la sua produzione ne acquista sempre e solo da cavatori locali, partecipa a numerose fiere specializzate dove oltre ai suoi prodotti propone anche lo street food sempre al prezioso aroma. Nel suo progetto ha coinvolto la figlia Eleonora alla quale ha trasmesso la passione, insieme collaborano alla diffusione dei prodotti e alla creazione di nuovi abbinamenti e proposte.
I prodotti spaziano dall'offerta più tradizionale, come il burro al tartufo o il tartufo in salamoia, a preparazioni molto sfiziose da gustare spalmate su crostini, come sughi per la pasta o per accompagnare carni e verdure.

0

SU