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Condimento agrodolce bianco Emozione n. 12

Condimento agrodolce bianco Emozione n. 12

da Acetaia Mussini

15,5020,30

Condimento agrodolce bianco Emozione n. 12 

Condimento balsamico bianco a base di mosto d’uva concentrato e aceto di vino

bianco denso, dal colore leggermente ambrato, ha un sapore delicato e fruttato.

Bottiglia da 250 ml e da 500 ml

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COD: MSSMO01M2275 Categorie: ,
Sara Assaggiatore Foodaloo

Assaggiato da

Sara

L'esigente

Ideale per insalate miste, pinzimoni e marinature, il 12 bianco ha note dolci e legnose unite al sapore agrodolce.

Emozione è la linea dell’Acetaia Mussini caratterizzata da un’acidità poco marcata e da un buon grado di densità sono condimenti a base di mosto d’uva cotto o concentrato ecco come nasce il  Condimento agrodolce bianco Emozione n. 12

Condimento agrodolce bianco Emozione n. 12 

Di generazione in generazione, qui si tramanda l’amore e la passione per il balsamico. Tra tradizione e innovazione. Qui conoscenza e passione si fondono portando avanti i metodi tradizionali con lo sguardo proiettato nel futuro.

Aceto di vino, aromi e puree naturali, perfetti per accompagnare numerose pietanza. Speziati e fruttati ma allo stesso tempo delicati. Condimento Agrodolce Bianco Emozione è perfetto per chi non gradisce le gocce scure e corpose del balsamico per accompagnare le pietanze. Per il suo gradevole equilibrio agrodolce è ideale per marinare carne o pesce, sulle verdure cotte e crude, sui formaggi teneri e giovani ma si presta bene anche sulle carni bianche.

 Condimento agrodolce bianco Emozione n. 12 dove il numero sta ad indicare la qualità che occorre raggiungere per far maturare il prodotto, il 12 è un condimento più maturo, di colore ambrato dal sapore delicato, maturato nel rovere con un sapore agrodolce fruttato.

Di un bel color biondo trasparente. Sciropposo e lucente. Grazie al suo gradevole equilibrio agrodolce è ideale per marinare carne o pesce, sulle verdure cotte e crude, sui formaggi freschi e teneri, ma si presta bene anche sulle carni bianche.

Dolce, vivace ed equilibrato. Persistente con note di uva bianca. Dal profumo intenso e fruttato che accenna a sentori di mosto.

Perfette con le patate bollite ma anche per un fresco pinzimonio estivo! E per una insalata creativa?

Scheda prodotto: Condimento agrodolce bianco Emozione n. 12

Aspetto: Leggermente torbido
Colore: Trasparente, leggermente velato
Odore: Odore intenso lievemente acido
Sapore: Intenso con retrogusto agrodolce
Densità: 1,28
Acidità: 4%
Peso N / A
Tempo di preparazione

Ingredienti

Mosto d'uva concentrato, aceto di vino

Note

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Profilo organolettico

Aspetto: limpido
Colore: leggermente ambrato
Odore: intenso e persistente, gradevolmente acetico
Sapore: gradevolmente agrodolce, equilibrato

Abbinamenti consigliati

Ideale per insalate miste, verdure crude o bollite, pesce al vapore o fritto, fritture, insalata di mare, carni bianche, crostacei e formaggi

Regione

Acetaia Mussini

Acetaia Mussini è un'azienda che affonda le sue radici all'inizio del secolo scorso. Alla sua guida troviamo oggi due cugini, Giorgio e Gabriele, i quali guardano al passato nel rispetto e valorizzazione della tradizione, ma hanno una visione ben chiara sul futuro, fatto anche di sperimentazione di gusti nuovi e abbinamenti moderni, con attenzione anche al bio. Poche parole per descirvere un'attività commerciale che prende il nome delle madri "Mussini", che già dal 1909 erano dedite alla produzione di Aceto Balsamico di Modena nell'acetaia di famiglia, a Magreta. L'azienda propone il più classico e prezioso Aceto Balsamico di Modena Igp e Dop, anche bio, a cui si affiancano prodotti innovativi come aceti e creme balsamiche alla frutta.

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