Composta dolce alla pesca e mango

Composta dolce alla pesca e mango

da Nonno Andrea

6,50

Composta dolce di pesca e mango

Vasetto in vetro da 210 g

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Quantità

Recensito da

Tunia

La Curiosa

Esotica e familiare allo stesso tempo, questa composta è perfetta per farcire crostate e per cominciare la giornata con dolcezza.

Le composte dolci di Nonno Andrea sono preparate attraverso una cottura a bassa temperatura e in sottovuoto; pastorizzate velocemente ad 80 °C (per la conservabilità) e raffreddate subito dopo per mantenere al massimo le proprietà della frutta.

Questa composta è ottenuta da pesche bianche, una bassa percentuale di pesche da varietà antiche e mango maturo con l’aggiunta di poco zucchero di canna biologico. Si presenta di color giallo zafferano, al palato è carnosa e compatta ed ha un sapore dolce e profumato.

Formato

Vasetto in vetro da 210 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

,

Ingredienti in etichetta

Pesche (71,49%), zucchero di canna*, mango (13,36%), gelificante: pectina naturale di agrumi, limone (*da agricoltura biologica)

Avvertenze

Il prodotto è stato lavorato in un laboratorio
che utilizza anche frutta a guscio, sedano e prodotti a base di sedano, senape e prodotti a base di senape, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l
espressi come SO2

Note

,

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 502 kJ/120 kcal
Grassi 0,0 g
di cui acidi grassi saturi 0,0 g
Carboidrati 28,0 g
di cui zuccheri 28,0 g
Proteine 1,0 g
Sale 0,010 g

Tempo di conservazione

Se conservato nella confezione originale chiusa, in luogo fresco (max 20 °C) e al riparo dalla luce diretta, il prodotto si conserva inalterato per 18 mesi dalla data di produzione

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta; una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni

Abbinamenti consigliati

Per un'energica colazione, questa composta
dal gusto unico, è particolarmente apprezzata in abbinamento alle creme, allo yogurt o alla ricotta; deliziosa sopra la panna cotta

Consigli di degustazione

Si consiglia di consumarla a temperatura ambiente
o di frigorifero e di utilizzare sempre un cucchiaino pulito per evitare contaminazioni esterne

Certificazioni

Regione

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Nonno Andrea

Prima di arrivare all’azienda agricola dove avrei incontrato il titolare Paolo Manzan, ero un po’ sgomenta. Provenendo dal Chianti fiorentino, dalle sue colline fatte di vigneti, olivi e cipressi illuminati dal sole, tutto quel freddo umido e quella nebbia che mi avvolgevano (era novembre) mi facevano pensare con desolazione che quella terra era un po’ sfortunata. Ma mi sbagliavo. L’azienda comparve, nella forma del suo punto vendita illuminato, accogliente, caldo e festosamente affollato, come una lanterna nel bianco del paesaggio, e una volta entrata capii che quella grandissima varietà di prodotti dal design elegante, che coloravano gli scaffali, dalle conserve alla verdura fresca, erano il frutto del lavoro appassionato di quella terra: una sfida che il signor Manzan, circondato da giovani competenti e volenterosi, conduce con passione, competenza e grande rispetto dell’ambiente.
L’azienda agricola Nonno Andrea nasce 25 anni fa nella fertile e prosperosa pianura trevigiana, situata tra il Montello e il fiume Piave, e porta avanti con passione la coltivazione di orti e frutteti, con l’obiettivo di renderli rigogliosi ma soprattutto sani. È una sfida continua con i terreni sassosi che rendono ardua l’irrigazione ma che donano proprietà minerali alle coltivazioni, rendendole particolarmente saporite.

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