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Cioccolato fondente con sale rosa Himalaya

Cioccolato fondente con sale rosa Himalaya

da Cioccolateria Veneziana

4,70

Tavoletta di cioccolato fondente arricchito da un pizzico di sale rosa dell’Himalaya

Con i pregiati cristalli di sale della montagne del Pakistan. La colorazione rosa del sale è dovuta alla presenza del ferro e alla ricchezza in minerali, una tavoletta dal gusto unico che unisce dolce e salato!

Tavoletta da 120 g

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COD: SLDVE01TVLXT07 Categorie: , ,
Cioccolato fondente con sale rosa Himalaya

Recensito da

Gianluca

L’Alchimista

Trovo molto interessante questo cioccolato in cui i cristalli di sale delle montagne del Pakistan, la forma più pura del sale estratto da montagne che hanno 250 milioni di anni, si sposano bene con il cioccolato fondente in un'armonia rotonda, quella che si identifica con il nome "umami" o il "quinto elemento del gusto".

La storia della Cioccolateria Veneziana affonda le sue radici dalla passione per la “bevanda degli dei” nota fina dal 600 in terra veneziana, da allora il cioccolato che si produce è figlio della ricetta originaria e la tradizione che ha saputo fondere le spezie e il caco centroamericano ecco come nasce Cioccolato fondente con sale rosa Himalaya

Il cioccolato in laboratorio  viene lavorato artigianalmente e ogni tavoletta è il frutto di mani esperte che dosano i vari ingredienti con pazienza ed esperienza. Ecco perché ogni tavoletta di è diversa dall’altra. Il cioccolato fondente è una naturale fonte di  effetti benefici del cioccolato fondente, basti pensare che è un toccasana per l’umore. Cioccolato fondente di qualità, che faccia davvero bene al nostro organismo, bisogna evitare prodotti che contengano zuccheri aggiunti e altre sostanze pericolose per la salute.

Il cioccolato fondente con  sale rosa Himalayano in un abbinamento che mette in contrasto il dolce e il salato in un’unica tavoletta. Il risultato è un cioccolato goloso e stuzzicante. Per chi ama i contrasti.
Il sale rosa dell’Himalaya è un sale minerale puro, molto antico. È ricchissimo di sali minerali tra i quali troviamo soprattutto il ferro. Il caratteristico colore rosa è dovuto sia all’elevata presenza di tale minerale, sia al fatto che questa speciale varietà di sale non viene sottoposta ad alcun trattamento sbiancante.
In bocca si percepiscono i cristalli del sale, per un effetto insolito e piacevole. Cacao minimo 62,1% di cacao.

Le tavolette sono integralmente realizzate a mano senza grassi aggiunti, solo con burro di cacao, e con una bassa percentuale di zucchero, per questo motivo ogni tavoletta di cioccolato fondente con sale rosa è diversa dalle altre. Inoltre non contengono glutine.

Formato

Tavoletta da 120 g

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, sale rosa dell’Himalaya (1%)

Allergeni

Soia

Avvertenze

Può contenere tracce di frutta a guscio

Note

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 2326 kJ/556 kcal
Grassi 38,8 g
di cui acidi grassi saturi 23,3 g
Carboidrati 40,1 g
di cui zuccheri 37 g
Fibre 9,7 g
Proteine 6,1 g
Sale 1,01 g

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore

Certificazioni

Regione

Cioccolateria Veneziana

«9 persone su 10 amano il cioccolato. La decima mente». Prendendo ispirazione da questa frase dello scrittore John Tullius e trascinati da un amore genuino per tutto ciò che riguarda il cioccolato, i fratelli Francesco e Simone Mengo hanno dato vita alla Cioccolateria Veneziana. Caratteri diversi, passione comune, obiettivi chiari, primo fra tutti quello di rendere il loro laboratorio, moderno e perfettamente attrezzato, un punto di riferimento per golosi o semplici avventori. Grazie a una squadra di esperti cioccolatieri e il sapiente uso di materie prime sceltessime, i prodotti offerti alla clientela superano ogni aspettativa, permettendo un viaggio sensoriale interminabile. Le loro creative e fantasiose produzioni non sono mai banali, ma risultano piccoli capolavori d'arte dolciaria.

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