Il Cioccolato crudo Bio (o raw, in inglese) è prodotto attraverso un processo che ne preserva tutte le proprietà in modo da mantenere alta la percentuale di flavonoidi naturalmente presenti nel cacao.
Questo cioccolato è stato poi dolcificato con zucchero biologico estratto dai fiori di cocco.
Il cioccolato della Cioccolateria Veneziana viene lavorato artigianalmente e ogni tavoletta è il frutto di mani esperte che dosano i vari ingredienti con pazienza ed esperienza. Ecco perché ogni tavoletta è diversa dall’altra.