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Cime di rapa con spezie e olio extravergine di oliva
Vasetto da 290 g
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Questo importo è riferito al totale dei prodotti acquistati in un singolo ordine da Urselli FoodLe cime di rapa alla pugliese appartengono alla linea Tipici di Urselli Food.
Una linea di prodotti dal sapore eccezionale e dalla storia centenaria, trasformati secondo le tecniche più tradizionali per conservarne tutta la bontà e la genuinità.
I sott’oli Urselli Food sono ottenuti solo da verdure lavorate entro 24 ore dalla raccolta per offrirvi in vaso i gusti e le consistenze delle verdure fresche.
| Formato | Peso netto 290 g – Peso sgocciolato 190 g |
|---|---|
| Reperibilità | |
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Cime di rapa 65%, olio extravergine d'oliva 25%, olio di semi 9%, aceto di vino (SOLFITI), sale, spezie in proporzione variabile: prezzemolo, aglio, peperoncino. Correttore di acidità: acido citrico (E330), antiossidante: acido ascorbico (E300) |
| Allergeni | Solfiti |
| Avvertenze | Può contenere tracce di sedano, lupini e tonno |
| Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto sgocciolato | Energia 569 kJ/138 kcal |
| Tempo di conservazione | 36 mesi dalla data di produzione |
| Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore; dopo l’apertura conservare in frigo |
| Abbinamenti consigliati | Ideali con le orecchiette, negli antipasti misti, come contorno a carni rosse o bolliti, nei panzerotti, nelle frittelle, a crudo sulla pizza |
| Regione |
Urselli Food nasce nel cuore della Puglia, a Cerignola, località nota per le pregiatissime olive. Qui l'azienda produce i propri sott’oli e conserve con i prodotti della terra coltivati da agricoltori della zona.
Urselli food si dedica artigianalmente alla lavorazione di questa materia prima, selezionando le verdure e lavorandole a mano, secondo le antiche ricette di casa, mescolando gli odori e le spezie locali. Molto importante in questo processo è l'utilizzo esclusivo di olio extravergine di oliva Coratina, una cultivar tipica proprio di queste zone, che regala alle conserve un sapore unico e caratteristico. L'azienda non solo utilizza questo olio per le proprie conserve, ma lo propone anche in bottiglie, lattine e bellissime ceramiche artigianali di Grottaglie.
Materia prima locale, selezione di prodotti della tradizione pugliese, anche quelli meno conosciuti nel resto d'Italia (come ad esempio i lampascioni), artigianalità, valorizzazione delle peculiarità territoriali, questi sono gli elementi fondamentali della filosofia di Urselli food, volta a proporre e diffondere i sapori di una volta, quando le conserve e i sott’oli si facevano in casa.
