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Tartufo fresco tagliato a fette in olio extravergine di oliva
L’autenticità del tartufo 100% italiano per piatti da grandi chef
Vasetto da 50 g
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Questo valore è riferito al totale dei prodotti acquistati in un singolo ordine da Boscovivo
L’azienda Boscovivo seleziona da più di 30 anni i migliori tartufi freschi.
I tartufi, raccolti prevalentemente nelle regioni del centro Italia in base alla stagionalità, sono accuratamente selezionati da un team di esperti.
il carpaccio di tartufo fa parte della linea Prestige, nata da un’attenta ricerca storico-culinaria e scientifica, volta ad offrire prodotti genuini, senza conservanti, che rispettano l’autenticità delle materie prime.
Costituisce il naturale sostituto del tartufo fresco, dunque utilizzabile sia per antipasti sia per primi e secondi piatti.
| Formato | Vasetto da 50 g |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Tartufo d'estate (Tuber Aestivum Vitt.), olio extravergine d'oliva, sale, aromi |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Energia 709 Kcal |
| Profilo organolettico | Sapore: intenso e penetrante tipico del tartufo nero estivo |
| Tempo di conservazione | 4 anni |
| Modalità di conservazione | Conservare a temperatura ambiente fino all'apertura |
| Abbinamenti consigliati | Ottimo da utilizzare come guarnizione su carpacci di carne, di bresaola o di pesce: perfetto anche per bruschette, crostini, tartine, primi piatti, formaggi o per dare un tocco particolare alle insalate |
| Certificazioni | |
| Regione |
La storia dell'azienda aretina Boscovivo è una vera e propria storia d'amore, nata dapprima fra i suoi fondatori, Franca e Alfredo, per poi coinvolgere tutti coloro che hanno avuto la fortuna di assaggiare i loro prodotti, me compresa. Re dell'azienda è il tartufo, una passione tramutata in lavoro grazie alle straordinarie doti in cucina della signora Franca e alla capacità di ricerca e raccolta di suo marito Alfredo. Ogni prodotto Boscovivo ha il sapore genuino e autentico di una Toscana che ha nel pregiato oro uno dei maggiori interpreti della sua tradizione gastronomica. Oltre al tartufo, fiore all'occhiello di Boscovivo è l'ottimo sugo di carne chianina, così come la salsa tipica per i crostini toscani.
