Le morbide bollicine e il profumo fresco dello spumante biologico Canah hanno conquistato il mondo del vino. Ottenuto dalla selezione delle migliori uve Glera provenienti dalle suggestive colline di Farra di Soligo e Refrontolo, Canah è un prosecco D.O.C.G. biologico dai profumi fruttati e dal gusto armonico e persistente. Sapido, floreale con spiccate note di agrumi e mela verde.
Il nome Canah si riferisce al miracolo narrato nella Sacra Bibbia in cui Gesù, invitato alle nozze di Cana, trasforma l’acqua in vino.
Un Prosecco di Valdobbiadene fruttato, armonico, piacevole come aperitivo, ideale a tutto pasto, straordinario nelle occasioni speciali.
Suolo: collina morenica, medio impasto, calcareo
Altimetria ed esposizione: 250 m.s.l.m. esposizione sud
Età dei vigneti: 15-20 anni
Allevamento: sylvoz/doppio capovolto
Vendemmia: manuale
Vinificazione: in bianco, con fermentazione a bassa temperatura e presa di spuma con metodo Charmat
Gradazione alcolica: 11,5% vol
Servire a 8-10 °C