Caldiff Privat

Caldiff Privat

da Roner

29,00

Acquavite di mele Gravensteiner

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Quantità
COD: RNRBZ010134 Categorie: ,

Recensito da

Gianluca

L’Alchimista

Acquavite di mele Gravensteiner, un'antica varietà di mele particolarmente profumate. L'aroma di mela fresca è persistente e piacevole. Viene invecchiato nelle stesse botti della grappa Ambra alla quale assomiglia molto nel colore. Giusto equilibrio tra dolcezza, freschezza, note vanigliate e forza alcolica. Il mio preferito.

Acquavite di mele rotonda al gusto e speziata all’olfatto, invecchiata 3 anni in barrique con il metodo Solera.
Gradazione alcolica: 43% vol
Servire a 18 °C

Formato

Bottiglia da 0,50 litri

Reperibilità

Tempo di preparazione

Profilo organolettico

Mele, vaniglia, tannino del legno, spezie, frutta secca

Abbinamenti consigliati

Da meditazione; perfetto con il cioccolato, con la frutta essiccata, in particolare mele e albicocche, e con formaggi giovani, o con un sigaro

Riconoscimenti

DLG 2015 – Gold
Acquaviti d'oro 2012 – Gold
ISW Internat. Spirituosen Wettbewerb 2012 – Gold
Concorso internazionale Acquaviti d'oro 2011 – Silber
DiWineTaste 2006 – Cinque Diamanti
Brussels Spirits Award 2005 – Silver Medal
Brussels Spirits Award 1999 – Bronze Medal

Regione

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Roner

La distilleria Roner si trova a Termeno (Tramin), in Alto Adige vicino al lago di Caldaro. Tutto il comprensorio è famoso per i suoi vini dai profumi e dalle note aromatiche particolari. Ma se i vini sono un'eccellenza, lo è anche un prodotto derivato dalle loro vinacce: la grappa.
Nel 1946 Gottfried Ronen cominciò la sua avventura della distillazione in casa con l'alambicco di famiglia. Nei decenni successivi con i figli Andreas e Guenther, videro la luce sperimentazioni di nuovi distillati e liquori con la macerazione e l'aggiunta di bacche, radici e frutti dell’'arco alpino.
La Roner AG è già una splendida realtà quando nel 2007 subentra alla guida dell'azienda di famiglia la terza generazione nella persona di Karin Roner, che, forte di un'esperienza fin da giovanissima in tutti i reparti di produzione, porta nuovo slancio ed investimenti ampliando ulteriormente la gamma di delizie. Il suo motto: "cambiare restando fedeli a sé stessi".

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