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Caciotta Marianna

Caciotta Marianna

da Pezzetta

15,40

Caciotta Marianna

La Caciotta leggera realizzata con latte caprino ricco di essenze delle erbe di montagna, un formaggio di breve stagionatura con pasta morbida e il gusto di montagna!

Forma intera da 500 g

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COD: PZTUD01CPRMR500 Categorie: , ,
Caciotta Marianna

Assaggiato da

Gianluca

L’Alchimista

Morbida e con i suoi sentori freschi di erbe, si presta a tantissime interpretazioni in cucina, per un tagliere di aperitivo o per realizzare gustosi sandwich, perfetta anche per chi ha intolleranze

Nel 2017  Pezzetta ha festeggiato novant’anni di storia e in tutto questo tempo la qualità e la passione nel lavoro svolto sono sempre rimaste immutate nel tempo. Fedeli alla propria terra friulana e ai suoi prodotti, poi, una volta raffinata la loro esperienza, si sono dedicati al mondo caseario e ai suoi prodotti qui nasce la Caciotta Marianna

La Caciotta di capra  è un formaggio di montagna, fa parte delle tipicità dei formaggi friulani prodotta con solo latte di capra pastorizzato. La stagionatura è di circa 15 giorni, la pasta è morbida ed il suo sapore molto delicato, un formaggio che coniuga la leggerezza senza rinunciare al gusto. Indicata anche per gli intolleranti al latte vaccino, è altamente digeribile e perfettamente bilanciata nei suoi componenti nutrizionali.

Caciotta Marianna ha una pasta morbida che non presenta la crosta con una stagionatura ideale che va dai 15 ai 20 giorni, lavorato con latte pastorizzato caprino lavorato con accuratezza con il gusto e i sentori delle erbe balsamiche dei pascoli di montagna e allo stesso tempo leggera!

 

Formato

Forma intera da 500 g

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

LATTE di capra, sale, caglio, fermenti lattici. Trattato in superficie con conservante: E235

Allergeni

Latte

Avvertenze

Crosta non edibile

Note

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 1392 kJ/335 kcal
Grassi 25,6 g
di cui acidi grassi saturi 18,16 g
Carboidrati <0,5 g
di cui zuccheri <0,5 g
Proteine 26,3 g
Sale 1,2 g

Tempo di conservazione

60 giorni

Modalità di conservazione

Conservare a una temperatura di +4/+6 °C

Abbinamenti consigliati

Da abbinare a vini bianchi fruttati come il Pinot Grigio e lo Chardonnay

Spedizione

Le spedizioni dei prodotti deperibili, che necessitano di essere conservati a temperatura controllata, sono effettuate nei giorni di lunedì, martedì e mercoledì. Per ordini effettuati dal giovedì alla domenica la spedizione avverrà nella settimana successiva, onde evitare giacenze nei giorni di sabato e domenica e conseguente rischio di alterazione degli alimenti

Regione

Pezzetta

La storia dei formaggi Pezzetta inizia al femminile nel 1927 in un paesino del Friuli quando nonna Ninfa, rimasta vedova in giovane età e con tre figli piccoli da sfamare, grazie ad una licenza alimentare baratta al mercato di Udine prodotti del suo orto con forme di “ Latteria” che stagiona, affina e rivende al suo paese. L'esperienza e la passione per i formaggi si tramanda per tre generazioni ed oggi i fratelli Marco e Paolo Pezzetta dispone di 12 celle per stagionature differenziate, di un caseificio ad Ovaro a 527 m slm nell'alta Carnia e di un prosciuttificio a San Daniele del friulano. Ecco perché sono in grado di offrirci formaggi, ma anche prodotti tipici del territorio friulano: un territorio che aspettate sorprese ed è in gran parte ancora da scoprire.

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