Cabernet – Colli Trevigiani I.G.T.

Cabernet – Colli Trevigiani I.G.T.

da Bernardi Ogliano

6,00

Vino rosso
Bottiglia da 750 ml

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Quantità

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COD: BRDTV01CBNCTV Categorie: ,

Assaggiato da

Gianluca

L’Alchimista

Vino rosso ottenuto da uve 50% Cabernet Franc e 50% Cabernet Sauvignon, raccolte esclusivamente a mano a fine settembre nei vigneti di proprietà sulle colline di Conegliano.

Formato

Bottiglia da 750 ml

Reperibilità

Tempo di preparazione

Profilo organolettico

Colore: rosso rubino
Odore: leggermente erbaceo con ricordi di lampone e viola
Sapore: morbido, dotato di buona struttura con tannini dolci

Abbinamenti consigliati

Classico vino a tutto pasto, si abbina agli arrosti, alla cacciagione e ai formaggi a pasta dura

Consigli di degustazione

Servire a 16-18 °C

Certificazioni

Regione

Bernardi Ogliano

Guido Bernardi è un uomo di poche parole. Poche perché di più non ne servono. Lui non ha bisogno di convincere, di presentare un'immagine di sé o della sua azienda o di grandi campagne di marketing. Lui produce vino, ed in particolare soprattutto Prosecco, lo fa da sempre e lo fa molto bene. Lui è alla quinta generazione di viticoltori.
L'azienda della famiglia Bernardi si estende su 16 ettari di cui 13 coltivati a vigneti ad Ogliano, paesino di 1000 anime situato sulle colline a 4 km, a nord, da Conegliano. Qui la coltivazione della vite e la produzione di vino si perdono nella notte dei tempi: Conegliano è infatti città d'arte e sede della più antica scuola di enologia d'Italia nonché sede del corso di laurea in Scienze e tecnologie viticole ed enologiche dell'università di Padova.
Ogni volta che vado a trovare Guido e percorro la strada da Valdobbiadene verso Conegliano, rimango affascinato dalla soavità e armonia del paesaggio, tra le verdi colline di questo angolo di Veneto in provincia di Treviso, dove il sodalizio tra uomo e ambiente ha creato un paesaggio culturale unico, che non a caso è da poco patrimono dell'umanità UNESCO.
La vita della famiglia Bernardi gira tutta intorno alla produzione del vino. La raccolta e la selezione dell'uva viene fatta tutta rigorosamente a mano ed il sig. Guido ha sempre un gran da fare in azienda, tra i filari dei vigneti o in cantina.
Non ha tempo per parlare, deve pensare, per nostro grande piacere, al prossimo Prosecco.

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