le famose “bombette” pugliesi che esplodono in bocca! una specialità regionale preparata con carni di prima qualità. Capocollo di maiale e Grana Padano Riserva.
Confezione da 25 pezzi peso circa 600 g –DISPONIBILE DA NOVEMBRE
Potete cuocerle in una padella in forno a 180 per 20 minuti oppure alla brace, sono sicuro che resterete estasiati da questo sapore rustico molto deciso.
Fate attenzione, le bombette sono come le ciliegie, una tira l’altra!
Macelleria Carlo Pinto lavora e seleziona le migliori carni pugliesi di qualità e si dedica con passione alla preparazione di specialità tipiche del territorio ecco come nascono gli Bombetta Pugliese – 25 pezzi
Bombetta Pugliese
Passione e ricerca sono elementi fondamentali nel lavoro svolto dalla macelleria. Ricerca e selezione degli allevamenti garanzia della ottima qualità. Qui si utilizzano solo carni pugliesi di primissima scelta e si realizzano gustose specialità del territorio.
La Bombetta è una specialità tipicapugliese prodotta per la prima volta in Valle d’Itria circa 40 anni fa. Si tratta di piccoli involtini preparati di Capocollo di maiale, ripieni con Grana Padano Riserva e pepe.
La fettina viene arrotolata intorno a un pezzetto di formaggio fino a darle la forma caratteristica “labombetta“. Le piccole dimensioni consentono una cottura più veloce, che fa sciogliere il formaggio e rende la parte esterna dorata e abbrustolite fuori. Puoi cuocerle in forno a 180 per 20 minuti oppure alla brace, buone con entrambe le cotture!
Hai già provate la Salsiccia tipo zampina? Porta i sapori di Puglia in tavola. La salsiccia tipo zampina è una specialità tradizionale, una salsiccia veramente speciale 90% di carne bovina ed il 10% suina preparata con Grana Padano Riserva.
Acquista online la Bombetta Pugliese – 25 pezzi è una specialità regionale saporita dal gusto deciso una golosità!
CARLO PINTO MACELLERIA a Castellana Grotte, è una macelleria nata nel 1992 e condotta da Carlo e sua moglie Rossella. Acquistano carni pugliesi da allevamenti della bassa Murgia e le trasformano in tipiche specialità regionali: spiedini, bombette, salsiccia tipo zampina, torcinelli e tante altre prelibatezze. Oltre all'attività di macelleria, Carlo e Rossella, il mercoledì, il venerdì e il sabato trasformano la loro macelleria in “fornello pronto”, un vero e proprio ristorante dedicato alla carne in cui i clienti arrivano al bancone delle carni e invita cosa andranno a mangiare nella saletta accanto. Pochi posti a sedere, circa 25, la garantisce un'alta qualità dei prodotti e un servizio familiare molto apprezzato in zona!
