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Bombetta – Pugliese – 25 pezzi circa g 600

Bombetta – Pugliese – 25 pezzi circa g 600

da Macelleria Carlo Pinto

18,70

“Bombette” pugliesi, specialità regionale!

con Capocollo di maiale, Grana Padano Riserva, pepe

 

Confezione da 25 pezzi peso circa 600 g

Bombette
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Quantità

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COD: CPBA01BMB Categorie: , Tag: ,
Bombetta  – Pugliese – 25 pezzi circa g 600

Assaggiato da

Roberto

Lo storico

Potete cuocerle in una padella in forno a 180 per 20 minuti oppure alla brace, sono sicuro che resterete estasiati da questo sapore rustico molto deciso. Fate attenzione, le bombette sono come le ciliegie, una tira l’altra!

La Bombetta è una specialità tipica pugliese prodotta per la prima volta in Valle d’Itria circa 40 anni fa.

Si tratta di piccoli involtini preparati di Capocollo di maiale, ripieni con Grana Padano Riserva e pepe.

La fettina viene arrotolata intorno a un pezzetto di formaggio fino a darle la forma caratteristica “la bombetta“. Le piccole dimensioni consentono una cottura più veloce, che fa sciogliere il formaggio e rende la parte esterna dorata e abbrustolite fuori.

La bombetta è una specialità regionale saporita dal gusto deciso una golosità.

 

Bombette pugliesi alla griglia
Bombette pugliesi alla griglia
Peso 0,7 kg
Formato

circa 600 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

Consigli di degustazione

Potete cuocerle in una padella in forno a 180 per 20 minuti oppure alla brace

Regione

Ingredienti

Capocollo di maiale, Grana Padano Riserva, pepe

Macelleria Carlo Pinto

CARLO PINTO MACELLERIA a Castellana Grotte, è una macelleria nata nel 1992 e condotta da Carlo e sua moglie Rossella. Acquistano carni pugliesi da allevamenti della bassa Murgia e le trasformano in tipiche specialità regionali: spiedini, bombette, salsiccia tipo zampina, torcinelli e tante altre prelibatezze. Oltre all'attività di macelleria, Carlo e Rossella, il mercoledì, il venerdì e il sabato trasformano la loro macelleria in “fornello pronto”, un vero e proprio ristorante dedicato alla carne in cui i clienti arrivano al bancone delle carni e invita cosa andranno a mangiare nella saletta accanto. Pochi posti a sedere, circa 25, la garantisce un'alta qualità dei prodotti e un servizio familiare molto apprezzato in zona!

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