Bella di Cerignola

Bella di Cerignola

da Urselli Food

3,49

Olive verdi Bella di Cerignola in salamoia
Vasetto da 290 g

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Quantità

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COD: RSLFG01BLLCR01 Categoria:
Bella di Cerignola

Recensito da

Elena

La foodblogger

Forse l’oliva verde più famosa in assoluto. Ho una piccola fissazione per le olive, che per me devono essere grandi, carnose, polpose, saporite e dolci: tutte caratteristiche che trovo in queste olive pugliesi Doc. Inoltre la polpa si stacca molto facilmente dal nocciolo, cosa che le rende perfette anche da utilizzare in preparazioni, farciture, sughi, condimenti e, perché no, sulla pizza.

Le olive sono il prodotto cerignolano più famoso al mondo e la Bella di Cerignola è la principessa della produzione aziendale di Urselli Food.
Un prodotto sinonimo di qualità e di bontà.

Formato

Peso netto 290 g – Peso sgocciolato 190 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Olive "Bella di Cerignola" 63%, acqua, sale, correttore di acidità: acido citrico (E330), antiossidante: acido ascorbico (E300)

Avvertenze

Può contenere tracce di sedano, lupini e tonno

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto sgocciolato

Energia 267 kJ/63,9 kcal
Grassi 5,76 g
di cui acidi grassi saturi 0,2 g
Carboidrati 2,18 g
di cui zuccheri 0,05 g
Fibre 1,8 g
Proteine 0,32 g
Sale 0,61 g

Tempo di conservazione

24 mesi dalla data di produzione

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore; dopo l’apertura conservare in frigo
da 0 a 4 °C e consumare entro 4 giorni

Regione

Urselli Food

Urselli Food nasce nel cuore della Puglia, a Cerignola, località nota per le pregiatissime olive. Qui l'azienda produce i propri sott’oli e conserve con i prodotti della terra coltivati da agricoltori della zona.
Urselli food si dedica artigianalmente alla lavorazione di questa materia prima, selezionando le verdure e lavorandole a mano, secondo le antiche ricette di casa, mescolando gli odori e le spezie locali. Molto importante in questo processo è l'utilizzo esclusivo di olio extravergine di oliva Coratina, una cultivar tipica proprio di queste zone, che regala alle conserve un sapore unico e caratteristico. L'azienda non solo utilizza questo olio per le proprie conserve, ma lo propone anche in bottiglie, lattine e bellissime ceramiche artigianali di Grottaglie.
Materia prima locale, selezione di prodotti della tradizione pugliese, anche quelli meno conosciuti nel resto d'Italia (come ad esempio i lampascioni), artigianalità, valorizzazione delle peculiarità territoriali, questi sono gli elementi fondamentali della filosofia di Urselli food, volta a proporre e diffondere i sapori di una volta, quando le conserve e i sott’oli si facevano in casa.

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