Pasticceria La Delizia è un piccolo laboratorio artigianale, siamo a Santa Maria La Carità , in provincia di Napoli, dove il Maestro Pasticcere Michele Somma dal 1994 realizza le sue creazioni artigianali oggetto di numerose premiazioni.
Per realizzare i BabĂ in vasocottura al rhum il Maestro pasticcere Michele Somma opera un’attentissima selezione delle materie prime, scegliendo le migliori con l’obiettivo di realizzare prodotti naturali nel proprio laboratorio, viene utilizzata la vasocottura un metodo che affonda le radici nel passato dalle nonne che cucinavano le classiche conserve, la cottura è sana e non solamente esalta i sapori, gli aromi e la fragranza che si sprigionano appena si apre il vaso ma è ottima per preservare le sostanze nutritive.
Questo metodo unito alle materie di prima di qualitĂ esalta il gusto e permette di conservare la sua morbidezza e la sua intensitĂ a lungo anche dopo l’apertura.
Da oltre 30 anni: Valori veri e tradizioni in ogni creazione con soli ingredienti di alta qualitĂ !