Pasticceria La Delizia è un piccolo laboratorio artigianale, siamo a Santa Maria La Carità, in provincia di Napoli, dove il Maestro Pasticcere Michele Somma dal 1994 realizza le sue creazioni artigianali oggetto di numerose premiazioni.
Per realizzare i Babà in vasocottura al limoncello della Costiera amalfitana il Maestro pasticcere Michele Somma opera un’attentissima selezione delle materie prime, scegliendo le migliori con l’obiettivo di realizzare prodotti naturali nel proprio laboratorio, qui il Maestro opera una rivisitazione al classico babà al rum realizzandolo con pregiato limoncello scegliendo accuratamente i limoni del territorio
Per realizzare il Babà in vasocottura al limoncello, il Maestro Michele Somma utilizza il metodo della vasocottura, una cottura sana dove non vi è dispersione di sostanze nutritive, sapori e aromi restano intatti e si sprigioneranno all’apertura del vaso!
Questo metodo unito alle materie di prima di qualità esalta superlativamente il gusto.
Da oltre 30 anni: Valori veri e tradizioni in ogni creazione con soli ingredienti di alta qualità!