Name: Selezione Creme gourmet
SKU: MSSMO01M2820
Price: 20.90 EUR
Availability: InStock

Le creme gourmet Mussini sono un ingrediente versatile e moderno, adatto per insaporire e decorare ogni tipo di preparazione.
Realizzate con mosto d’uva concentrato, aceto balsamico di Modena I.G.P. e arricchite con materie prime di alta qualità quali aromi naturali, succhi e puree, hanno una consistenza cremosa e vellutata e si presentano in un’ampia varietà di gusti.
Questo astuccio contiene:
– 1 crema gourmet Classica da 150 ml
– 1 crema gourmet Bianca da 150 ml
– 1 crema gourmet ai Fichi da 150 ml
– 1 crema gourmet al Tartufo Bianco da 150 ml

Informazioni aggiuntive

Formato	4 bottiglie da 150 ml ciascuna
Reperibilità	Tutto l'anno
Tempo di preparazione	Due/Tre giorni
Note	Senza coloranti, Senza conservanti
Ingredienti	Classica: mosto d'uva concentrato, aceto balsamico di Modena IGP 38% (aceto di vino, mosto d'uva concentrato, mosto d'uva cotto), addensante (amido modificato di mais E1422) Bianca: condimento agridolce bianco (mosto d'uva concetrato, aceto di vino), mosto d'uva concentrato, sciroppo di glucosio-fruttosio, addensante (amido modificato di mais E1422) Fichi: mosto d'uva concentrato, aceto balsamico di Modena IGP 38% (aceto di vino, mosto d'uva concentrato, mosto d'uva cotto), addensante (amido modificato di mais E1422), estratto di fichi secchi 2%, aroma Tartufo bianco: mosto d'uva concentrato, aceto balsamico di Modena IGP 38% (aceto di vino, mosto d'uva concebtrao, mosto d'uva cotto), addensante (amido modificato di mais E1422), aroma, estratto tartufo bianco 0,1%
Profilo organolettico Crema gourmet Classica	Aspetto: cremoso Colore: marrone scuro Odore: pungente e caratteristico Sapore: gradevolmente agrodolce ed equilibrato Densità: 1,20 Acidità: 3,5%
Profilo organolettico Crema gourmet Bianca	Aspetto: cremoso Colore: chiaro con riflessi gialli Odore: intenso, pungente con odore di barrique Sapore: agrodolce, equilibrato Densità: 1,15 Acidità: 3,5%
Profilo organolettico Crema gourmet ai Fichi	Aspetto: cremoso Colore: marrone scuro Odore: pungente e caratteristico dei fichi Sapore: gradevolmente agrodolce ed equilibrato Densità: 1,20 Acidità: 3,5%
Profilo organolettico Crema gourmet al Tartufo bianco	Aspetto: cremoso Colore: marrone scuro Odore: pungente e caratteristico Sapore: gradevolmente agrodolce ed equilibrato Densità: 1,20 Acidità: 3,5%
Abbinamenti consigliati	Classica: insalate, carni arrosto o bollite, salumi, pesce, tramezzini, pizza, patate fritte; perfetta per guarnire e decorare i piatti dall’antipasto al dolce Bianca: pesce e frutti di mare, formaggi teneri, insalate, verdure fresche o cotte, carni bianche, gelati e sorbetti; ottima come vinaigrette Fichi: formaggi stagionati, salumi, foie gras, caviale, cioccolato, yogurt e gelati; ottima per guarnire e decorare antipasti e dessert Tartufo bianco: arrosti di vitello, manzo, maiale, pollo, carne alla griglia, carpaccio, patate fritte; perfetta per guarnire antipasti e secondi
Regione	Emilia Romagna

Produttore

Acetaia Mussini

Acetaia Mussini è un'azienda che affonda le sue radici all'inizio del secolo scorso.
Alla sua guida troviamo oggi due cugini, Giorgio e Gabriele, i quali guardano al passato nel rispetto e valorizzazione della tradizione, ma hanno una visione ben chiara sul futuro, fatto anche di sperimentazione di gusti nuovi e abbinamenti moderni, con attenzione anche al bio.
Poche parole per descirvere un'attività commerciale che prende il nome delle madri "Mussini", che già dal 1909 erano dedite alla produzione di Aceto Balsamico di Modena nell'acetaia di famiglia, a Magreta.
L'azienda propone il più classico e prezioso Aceto Balsamico di Modena Igp e Dop, anche bio, a cui affianca prodotti innovativi come aceti e creme balsamiche alla frutta.

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