Albios Bianco toscano I.G.T. 2017

Albios Bianco toscano I.G.T. 2017

da Tenuta Il Corno
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Vino bianco toscano ottenuto da uve Trebbiano e Malvasia bianca

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Assaggiato da

Simona

L’Esploratrice

COD: LCRFI01LBSBC01 Categorie: ,

Uvaggio: Trebbiano e Malvasia bianca
Vigneto: esposizione sud-ovest, altitudine 260 m s.l.m.
Allevamento: cordone speronato e capovolto
Periodo di vendemmia: ultima settimana di agosto, prima settimana di settembre
Vinificazione: pressatura soffice delle vinacce chiarifica e fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Affinamento: acciaio
Gradazione alcolica: 13,5% vol
Servire a 14 °C

Formato

Bottiglia da 750 ml

Reperibilità

Tempo di preparazione

Profilo organolettico

Colore: giallo paglierino con riflessi verdi cristallino
All'olfatto: il ventaglio olfattivo è fresco e persistente, frutta fresca, ananas e mela, note floreali di fiori gialli
Al palato: è morbido, piacevole, fresco ed equilibrato, vivace

Abbinamenti consigliati

Eccellente aperitivo, si abbina poi a piatti di pesce e carni bianche

Certificazioni

Regione

Tenuta Il Corno

Al Corno si gode il passato di cui si conserva pregiata memoria, grazie ad un restauro della Tenuta che potremmo definire "al naturale", con l'impianto della Fattoria ancora autentico. Martino Bessi, anima commerciale dell'azienda, ci accoglie e letteralmente ci fa entrare nel mondo de Il Corno, un mondo ora come allora fatto di persone che non solo lavorano ,ma che vivono l'azienda e nell'azienda; il senso di appartenenza è fortissimo. Varcando la soglia della fattoria, entrando nell'androne, le pareti fanno bella mostra degli attestati di epoca littoria dove era l'olio e non il vino che doveva essere coltivato secondo i dettami dell'epoca. Dopo la caduta del fascismo, il vino ha acquistato sempre più "terreno" ed importanza, fino ad esprimere oggi più che mai il suo carattere e le sue peculiarità. I terreni su cui insistono queste antiche vigne - perché è di questo che si tratta, di antiche vigne quindi bassa resa ma grande espressione - sono di argilla e sasso, che il mare ha lasciato, ritirandosi milioni di anni or sono; visitando l’azienda nelle cantine è addirittura possibile vederlo il sottosuolo dove crescono le viti.
La produzione spazia dal bianco, ai rossi IGT al Colorino in purezza, vero fiore all'occhiello dell'azienda, prodotto in Italia da due sole aziende.

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