Delicato e aromatico per le tue ricette dai sapori equilibrati. Assolutamente versatile in cucina adatto a preparazione dall’antipasto ai secondi piatti, provalo con le carni in preparazioni a lunga cottura e scoprirai che mantiene il gusto attenuando la piccantezza.
Aglio in camicia biologico irpino nella pratica confezione da 100 g/ confezione – vendita lotto da nr 4 confezioni tot circa 400 g
La preparazione dell'aglio in camicia permette la praticità d'uso per questo aglio di indubbia qualità che grazie al suo processo produttivo conserva le sue proprietà organolettiche e allo stesso tempo consente una più lunga conservazione.
Per ben mantenerlo dopo l'acquisto va conservato in frigo a 4°C.
O.P Sabina è un’organizzazione di piccoli produttori per una grande eccellenza l’Aglio biologico irpino che nasce tra le dolci colline irpine zona che si presta in modo particolare alla coltivazione dell’aglio. Qui si realizza l’Aglio in Camicia Biologico – 400 g
Aglio in Camicia Biologico – 400 g
Per la produzione si seguono i metodi tradizionalitramandati di generazione in generazione e si parte dall’accurata selezione delle sementi. Si coltiva senza l’utilizzo di sostante chimiche per conservarne l’autenticità. Raccolte a mano e lavorate secondo tecniche avanzate che seguono elevati standard di controllo qualitativi. Quelle che cresce nelle colline dell’Irpinia è un aglio che rappresenta un prodotto di eccellenza italiana. Dal caratteristico aroma pungente, al naso profumi intensi erbacei e note di tartufo. In cottura sprigiona dolcezza e al tempo stesso delicatezza.
L’aglio in camicia è l’aglio a spicchi ai quali è stata lasciata la naturale pellicina dell’aglio, tantissime sono le ricette di cucina che utilizzano l’aglio “vestito”, in particolare quando si vogliono preparare piatti che possano trarre vantaggio dalle caratteristiche dell’aglio e della sua aromaticità attenuandone solo l’intensità per ottenere così delle preparazioni in cucina più delicate e omogenee
Molto apprezzato in quanto l’aglio in camicia è più digeribile, semplice e comodo da utilizzare rispetto all’aglio fresco, garantendo allo stesso tempo una lunga conservazione, fino a 24 mesi.
Molti sono i benefici dell’aglio crudo: ricco di vitamine e di sali minerali come ferro e calcio, è un prezioso alleato per il nostro benessere aiuta a regolarizzare la pressione arteriosa e la flora intestinale.
biologico
Tutti i prodotti della O.P. Sabina sono certificati GLOBALG.A.P. e IFS Food. Inoltre tutti i prodotti sono certificati aglio biologico.
Alla scoperta di grandi piccoli tesori del territorio scopriamo l' Aglio dell'Ufita , noto per la sua particolare concentrazione di principi attivi e dal gusto intenso, molto apprezzato sia in Italia che all'estero. La OP Sabina (organizzazione di produttori) qui nel cuore dell'Irpinia coltiva l'Aglio dell'Ufita, ingrediente fondamentale della cucina tradizionale italiana. Per la loro realizzazione si seguono i metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione , partendo dall'accurata selezione delle sementi, coltivate senza l'utilizzo di sostanze chimiche per conservarne l'autenticità, raccolte a mano e lavorate secondo tecniche avanzate che seguono elevati standard di controllo qualitativo. Tutti i prodotti a marchio Sabina non contengono OGM e la Cooperativa è certificata secondo gli standard GLOBALGAP e BIO. La famiglia Iovanna ha saputo trasformare il patrimonio di esperienze e valori, partendo dalle tradizioniagricole e gastronomiche dei propri avi, passando così da un'attività rurale ad un'organizzazione moderna ed efficiente che garantisce una materia prima di elevata qualità nel pieno rispetto dell' ambiente. Oggi il marchio Sabina unisce a se piccoli produttori irpini che hanno deciso di unire le forze, passando cosi da un'attività rurale ad un'organizzazione moderna ed efficiente, in grado di coprire tutte le fasi di lavorazione ed offrire differenti soluzioni di packaging in base alle esigenze dei consumatori. Il marchio Sabina offre diverse soluzioni appositamente studiate per offrire ai consumatori un periodo di conservazione più o meno lungo, garantendo un minor spreco di cibo nel rispetto dell'ambiente. I prodotti a marchio Sabina si possono raggruppare principalmente in: Aglio da serbo : disponibile in trecce, retina oa grappolo. L'aglio da serbo è ingrediente immancabile in ogni cucina italiana. Con il suo sapore pungente e aromatico è il condimento perfetto per accompagnare carne, pesce e per la preparazione di salse. Grazie ai processi di lavorazione della tradizione, Sabina garantisce una conservazione di circa 8 mesi.Aglio sgranato : disponibile in spicchi e pelato, in camicia, disidratato in polvere, disidratato in scaglie, disidratato in granuli. Questa tipologia è molto apprezzata in quanto molto più digeribile, semplice e comoda da utilizzare rispetto all'aglio fresco, garantendo allo stesso tempo una lunga conservazione, fino a 24 mesi. Tutti i prodotti offerti possono essere di tipo convenzionale o Bio certificati GlobalGap La gamma dell'aglio dell'Ufita della OP Sabina è veramente ricca e sorprendente nell'unicità del suo sapore, portando sulle nostre tavole la tradizione antica e il suo territorio, dando vita così a piatti speciali dai sapori intensi, grazie alla semplicità e qualità dei giusti ingredienti.
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