O.P Sabina è un’organizzazione di piccoli produttori per una grande eccellenza l’Aglio biologico irpino che nasce tra le dolci colline irpine zona che si presta in modo particolare alla coltivazione dell’aglio. Qui si realizza l’Aglio a spicchi pelato Biologico – 400 g
Aglio a spicchi pelato Biologico – 400 g
L’aglio a spicchi pelato è l’aglio in una pratica e comoda versione è subito pronto all’uso., L’aglio bianco irpino nella pratica vaschetta troverà immediato utilizzo per creare le tue ricette. Dalle più tradizionali come l’aglio olio o come ingrediente per insaporire carni e pesci e le verdure saltate.
Questo territorio era già noto in epoca romana che già ne usufruiva per la coltivazione degli agli. Con il passare del tempo se ne è selezionata la varietà ricca di sostanze come l’allicina. La tecnica di coltivazione è fedele nel tempo. Lo otteniamo da semi i “bulbilli” selezionati, in azienda si scelgonoi migliori per poter così garantire a maturazione a giugno. La raccolta manuale di bulbi sani e ben sviluppati e utilizzando le foglie, vengono intrecciati fra loro in modo tale da formare le caratteristiche Trecce o Grappoli e messe ad essiccare.
Ma l’aglio non è solamente apprezzato in cucina, moltissimi sono i benefici dell’aglio crudo. E’ ricco di vitamine e di sali minerali come ferro e calcio. E’ un prezioso alleato per il nostro benessere aiuta a regolarizzare la pressione arteriosa e la flora intestinale e aiuta a rafforzare il sistema immunitario.
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