Mussini produce questo aceto balsamico di Modena IGPÂ seguendo i ritmi stagionali e avvalendosi di quanto offre la natura della sua terra: il territorio modenese ecco come nasce l’Aceto Balsamico di Modena igp Biologico
Selezioniamo mosti e aceti da coltivazione biologica e seguendo il disciplinare IGP nasce questo Aceto Balsamico Biologico. Freschezza, leggerezza e aromaticità lo rendono ideale per un utilizzo quotidiano.  Seguiamo il disciplinare IGP per produrre il nostro Aceto Balsamico Biologico.
Freschezza, leggerezza e aromaticità lo rendono ideale per un utilizzo quotidiano. Un prodotto sano che rispetta le normative italiane ed europee in materia di prodotti biologici, mantenendo al contempo le procedure tradizionali che prevedono una sapiente miscela di aceto di vino, mosto cotto e mosto concentrato.
Aceto Balsamico di Modena igp Biologico
1 Medaglia D’Oro I.G.P è caratterizzato da un colore bruno intenso, odore persistente, sapore agrodolce ed equilibrato, è ideale per insalate, pinzimoni, pesce, carni bianche e rosse, crostacei e frittate.
Si accompagna bene con insalate, verdure, pinzimoni, marinate di carne o pesce, carne o pesce bollito, patate bollite.
Scheda prodotto
| Aspetto: |
Limpido e brillante. |
| Colore: |
bruno intenso |
| Odore: |
intenso e persistente, gradevolmente acetico e caratteristico |
| Sapore: |
gradevolmente agrodolce, equilibrato |
| Densità : |
1,13 |
| Acidità : |
6% |
Qualità :      1 Moneta
