Fin dal 1909 la famiglia Mussini produce aceti balsamici di altissima qualità nelle forme IGP di Aceto Balsamico di Modena con diverse intensità, tutti i prodotti sono realizzati con mosto cotto e aceto di vino ed è qui che viene prodotto l’ Aceto Balsamico di Modena igp – BELLA MODENA
Con questa serie di Aceti Balsamici cerchiamo di offrire ai gourmet più esigenti un’immagine che è al tempo stesso originale e innovativa, in un moderno tubo. Questo consente agli appassionati di Mussini di entrare in possesso di un prezioso regalo da poter offrire ai loro ospiti.
Aceto balsamico, con la qualità tipica di un 3 travasi, dal sapore agrodolce e con elevata acidità (6%) che conferisce un gusto e un aroma inimita
Per distinguere il grado d’invecchiamento dei suoi prodotti, Mussini assegna un numero progressivo di “Monete”: più sono le monete, più ricca è la qualità dell’aceto balsamico.
Aceto Balsamico di Modena igp – BELLA MODENA
densità di 1,10 e ottimo equilibrio gustativo. È tradizionalmente ottenuto seguendo il metodo della nostra tradizione famigliare, utilizzando solo mosti di uve selezionati, cotti a fuoco diretto e poi miscelati con il miglior aceto di vino ben maturo. Si presenta con una consistenza sciropposa, un colore bruno e lucente, ed il sapore piacevolmente agrodolce.
Balsamico equilibrato e buona struttura, aromatico. Il gusto è pieno e una giusta acidità.
L’alta qualità delle uve usate per preparare questo prodotto ne costituiscono la genuina bontà.
Scheda prodotto:
