Name: Aceto Balsamico di Modena Igp 5 medaglie oro
SKU: MSSMO01FM4100
Price: 24.60 EUR
Availability: InStock

Descrizione

Fin dal 1909 la famiglia Mussini produce aceti balsamici di altissima qualità nelle forme IGP di Aceto Balsamico di Modena con diverse intensità, tutti i prodotti sono realizzati con mosto cotto e aceto di vino dal caratteristico colore bruno intenso, con odore persistente e un sapore agrodolce ed equilibrato ed è qui che viene prodotto l’Aceto Balsamico di Modena Igp 5 medaglie oro

Per distinguere il grado d’invecchiamento dei suoi prodotti, Mussini assegna un numero progressivo di “Monete”: più sono le monete, più ricca è la qualità dell’aceto balsamico.

Aceto Balsamico di Modena Igp 5 medaglie oro

grande densità di 1,35 e ottimo equilibrio gustativo. Un aceto che rende omaggio a uno dei capostipiti della famiglia Mussini :”Aldo Mussini” È tradizionalmente ottenuto seguendo il metodo della nostra tradizione famigliare, utilizzando solo mosti di uve selezionati, cotti a fuoco diretto e poi miscelati con il miglior aceto di vino ben maturo. Si presenta con una consistenza sciropposa, un colore scuro e lucente, ed il sapore piacevolmente agrodolce.

Balsamico equilibrato e buona struttura, aromatico che ricorda la prugna e la vaniglia. Il gusto è pieno, la dolcezza complessa e una giusta acidità.

L’alta qualità delle uve usate per preparare questo prodotto ne costituiscono la genuina bontà.

Scheda prodotto:

Aspetto:Limpido con spiccata densità.

Colore:Bruno intenso, lucente.

Odore:Caratterizzato da intense note di vaniglia. Gradevolmente acetico.

Sapore:Equilibrato ed armonico. Persistente dopo l’assaggio.

Densità:1,35

Acidità:6%

Abbinamenti : Si accompagna con le verdure grigliate, salse per carni arrosto, pesce alla griglia, gamberetti, crostacei

Provalo con le frittate e con i formaggi stagionati.

Accompagna le macedonie, il dessert e il gelato.

Informazioni aggiuntive

Peso	0,250 kg
Formato	Bottiglia da 250 ml
Tempo di preparazione	Due/Tre giorni
Ingredienti	Mosto di uva cotto, aceto di vino.
Note	prodotto biologico
Profilo organolettico	Aspetto: Limpido con spiccata densità. Colore: bruno intenso Odore: Caratterizzato da intense note di vanihglia Gradevolmente acetico. Sapore: Equilibrato ed armonico. Persistente dopo l’assaggio.
Abbinamenti consigliati	Con verdure e formaggi stagionati, carni alla griglia e bollite, caviale, pesce alla griglia o affumicato, macedonie e gelati
Certificazioni	I.G.P.
Regione	Emilia Romagna
Allergeni	Contiene solfiti
Shelf Life	10 anni

Produttore

Acetaia Mussini

Acetaia Mussini è un'azienda che affonda le sue radici all'inizio del secolo scorso. Alla sua guida troviamo oggi due cugini, Giorgio e Gabriele, i quali guardano al passato nel rispetto e valorizzazione della tradizione, ma hanno una visione ben chiara sul futuro, fatto anche di sperimentazione di gusti nuovi e abbinamenti moderni, con attenzione anche al bio. Poche parole per descirvere un'attività commerciale che prende il nome delle madri "Mussini", che già dal 1909 erano dedite alla produzione di Aceto Balsamico di Modena nell'acetaia di famiglia, a Magreta. L'azienda propone il più classico e prezioso Aceto Balsamico di Modena Igp e Dop, anche bio, a cui si affiancano prodotti innovativi come aceti e creme balsamiche alla frutta.

Aceto Balsamico di Modena Igp 5 medaglie oro

Bottiglia da 250 ml

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