Fin dal 1909 la famiglia Mussini produce aceti balsamici di altissima qualità nelle forme IGP di Aceto Balsamico di Modena con diverse intensità , ognuna pensata per abbinamenti culinari specifici. Tutti i prodotti sono realizzati con mosto cotto e aceto di vino e presentano il caratteristico colore bruno intenso, con un odore persistente e un sapore agrodolce ed equilibrato ecco come nasce Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Invecchiato 3 medaglie
Per distinguere il grado d’invecchiamento dei suoi prodotti, Mussini assegna loro un numero progressivo di “Monete”: più sono le monete, più ricca è la storia e la qualità dell’aceto balsamico.
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Invecchiato 3 medaglie .
Le 3 monete sono riservate agli aceti balsamici con la qualità tipica di un 9 travasi, dal colore scuro e sapore ben bilanciato. Nella sua pregiata confezione, questo Aceto Balsamico Invecchiato fa bella mostra di sé rappresenta un prodotto di qualità  composto in maggior parte da mosti d’uva selezionati, viene creato seguendo il precettario del Consorzio dell’Aceto Balsamico di Modena, che prevende la miscelazione solo di materie prime certificate e l’affinatura in barrique di rovere, appositamente dedicate.
Al naso le sue note sono intense di legni pregiati e in bocca risulta armonico ed equilibrato, Persistente dopo l’assaggio.  La sua delicata acidità si sposa bene anche con la mozzarella o con i formaggi freschi.
Scheda prodotto
| Aspetto: |
Limpido con spiccata densità . |
| Colore: |
bruno intenso con riflessi rossastri.
|
| Odore: |
intenso e persistente, caratteristico, Gradevolmente acetico. |
| Densità : |
 1,21 |
| Acidità : |
6% |
Abbinamenti
|
verdure, carni pregiate, formaggi stagionati e freschi |
