Name: Aceto Balsamico di Modena I.G.P. BIO
SKU: MSSMO01M101BIO
Price: 7.90 EUR
Availability: InStock

Questo aceto balsamico di Modena IGP nasce è realizzato seguendo i ritmi stagionali e le normative italiane ed europee in materia di prodotti biologici, mantenendo al contempo le procedure tradizionali che prevedono una sapiente miscela di aceto di vino, mosto cotto e mosto concentrato.
Freschezza, leggerezza e aromaticità lo rendono ideale per un utilizzo quotidiano.
Densità: 1,10
Acidità: 6%

Informazioni aggiuntive

Formato	Bottiglia da 250 ml
Reperibilità	Tutto l'anno
Tempo di preparazione	Due/Tre giorni
Ingredienti	Aceto di vino, mosto concentrato, mosto cotto
Note	Senza coloranti, Senza conservanti
Profilo organolettico	Aspetto: limpido Colore: bruno intenso Odore: intenso e persistente, gradevolmente acetico e caratteristico Sapore: gradevolmente agrodolce, equilibrato
Abbinamenti consigliati	Ideale per insalate, verdure, pinzimoni, marinate di carne o pesce, carni bianche
Certificazioni	CSQA, FSSC 22000 (Food Safety System Certification Scheme), I.G.P., IQNet (International Certification Network), Suolo e Salute
Regione	Emilia Romagna

Produttore

Acetaia Mussini

Acetaia Mussini è un'azienda che affonda le sue radici all'inizio del secolo scorso.
Alla sua guida troviamo oggi due cugini, Giorgio e Gabriele, i quali guardano al passato nel rispetto e valorizzazione della tradizione, ma hanno una visione ben chiara sul futuro, fatto anche di sperimentazione di gusti nuovi e abbinamenti moderni, con attenzione anche al bio.
Poche parole per descirvere un'attività commerciale che prende il nome delle madri "Mussini", che già dal 1909 erano dedite alla produzione di Aceto Balsamico di Modena nell'acetaia di famiglia, a Magreta.
L'azienda propone il più classico e prezioso Aceto Balsamico di Modena Igp e Dop, anche bio, a cui affianca prodotti innovativi come aceti e creme balsamiche alla frutta.

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. BIO

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