Aceto Balsamico di Modena I.G.P. BIO

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. BIO

da Acetaia Mussini

7,90

Aceto balsamico di Modena I.G.P. da filiera 100% biologica
Bottiglia da 250 ml

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Quantità

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COD: MSSMO01M101BIO Categorie: ,
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. BIO

Assaggiato da

Elena

La foodblogger

Questo aceto balsamico di Modena IGP nasce è realizzato seguendo i ritmi stagionali e le normative italiane ed europee in materia di prodotti biologici, mantenendo al contempo le procedure tradizionali che prevedono una sapiente miscela di aceto di vino, mosto cotto e mosto concentrato.
Freschezza, leggerezza e aromaticità lo rendono ideale per un utilizzo quotidiano.
Densità: 1,10
Acidità: 6%

Formato

Bottiglia da 250 ml

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti

Aceto di vino, mosto concentrato, mosto cotto

Note

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Profilo organolettico

Aspetto: limpido
Colore: bruno intenso
Odore: intenso e persistente, gradevolmente acetico e caratteristico
Sapore: gradevolmente agrodolce, equilibrato

Abbinamenti consigliati

Ideale per insalate, verdure, pinzimoni, marinate di carne o pesce, carni bianche

Certificazioni

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Regione

Acetaia Mussini

Acetaia Mussini è un'azienda che affonda le sue radici all'inizio del secolo scorso.
Alla sua guida troviamo oggi due cugini, Giorgio e Gabriele, i quali guardano al passato nel rispetto e valorizzazione della tradizione, ma hanno una visione ben chiara sul futuro, fatto anche di sperimentazione di gusti nuovi e abbinamenti moderni, con attenzione anche al bio.
Poche parole per descirvere un'attività commerciale che prende il nome delle madri "Mussini", che già dal 1909 erano dedite alla produzione di Aceto Balsamico di Modena nell'acetaia di famiglia, a Magreta.
L'azienda propone il più classico e prezioso Aceto Balsamico di Modena Igp e Dop, anche bio, a cui affianca prodotti innovativi come aceti e creme balsamiche alla frutta.

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