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Aceto Balsamico di Modena Biologico I.G.P.
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Aceto Balsamico di Modena Biologico I.G.P.

Aceto Balsamico di Modena Biologico I.G.P.

da Acetaia Mussini

€9,00

Aceto balsamico di Modena I.G.P. 1 Medaglia d’Oro

da filiera 100% biologica

Freschezza, leggerezza e aromaticità lo rendono ideale per un utilizzo quotidiano.

Provalo con le patate bollite!

Bottiglia da 250 ml

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COD: MSSMO01M101BIO2 Categorie: , Tag: ,
Sara Assaggiatore Foodaloo

Assaggiato da

Sara

L'esigente

è ideale per insalate, pinzimoni, le verdure e i bolliti

Mussini produce questo aceto balsamico di Modena IGP  seguendo i ritmi stagionali e avvalendosi di quanto offre la natura della sua terra: il territorio modenese.

Un prodotto sano che rispetta le normative italiane ed europee in materia di prodotti biologici, mantenendo al contempo le procedure tradizionali che prevedono una sapiente miscela di aceto di vino, mosto cotto e mosto concentrato.

Aceto Balsamico di Modena Biologico – 1 Medaglia D’Oro  I.G.P è caratterizzato da un colore bruno intenso, odore persistente, sapore agrodolce ed equilibrato, è ideale per insalate, pinzimoni, pesce, carni bianche e rosse, crostacei e frittate.

 

Scheda prodotto

Aspetto: limpido
Colore: bruno intenso
Odore: intenso e persistente, gradevolmente acetico e caratteristico
Sapore: gradevolmente agrodolce, equilibrato
Densità: 1,13
Acidità: 6%

Qualità:            1 Moneta

Formato

Bottiglia da 250 ml
Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti

Aceto di vino, mosto concentrato, mosto cotto
Note

,

Profilo organolettico

Aspetto: limpido
Colore: bruno intenso
Odore: intenso e persistente, gradevolmente acetico e caratteristico
Sapore: gradevolmente agrodolce, equilibrato
Abbinamenti consigliati

Ideale per insalate, verdure, pinzimoni, marinate di carne o pesce, carni bianche
Certificazioni

, , , ,

Regione

Acetaia Mussini

Acetaia Mussini è un'azienda che affonda le sue radici all'inizio del secolo scorso. Alla sua guida troviamo oggi due cugini, Giorgio e Gabriele, i quali guardano al passato nel rispetto e valorizzazione della tradizione, ma hanno una visione ben chiara sul futuro, fatto anche di sperimentazione di gusti nuovi e abbinamenti moderni, con attenzione anche al bio. Poche parole per descirvere un'attività commerciale che prende il nome delle madri "Mussini", che già dal 1909 erano dedite alla produzione di Aceto Balsamico di Modena nell'acetaia di famiglia, a Magreta. L'azienda propone il più classico e prezioso Aceto Balsamico di Modena Igp e Dop, anche bio, a cui si affiancano prodotti innovativi come aceti e creme balsamiche alla frutta.

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