€23,50
Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
Bottiglia da 250 ml
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Questo importo รจ riferito al totale dei prodotti acquistati in un singolo ordine da Acetaia MussiniPer distinguere il grado d’nvecchiamento dei suoi prodotti, Mussini assegna loro un numero progressivo di “Monete”: piรน sono le monete,
piรน ricca รจ la storia e la qualitร dell’aceto balsamico.
La gamma Acetaia offre quattro varietร di Aceto Balsamico di Modena IGP con diverse intensitร , ognuna pensata per abbinamenti culinari specifici. Tutti i prodotti sono realizzati con mosto cotto e aceto di vino e presentano il caratteristico colore bruno intenso, con un odore persistente e un sapore agrodolce ed equilibrato.
4 monete sono riservate agli aceti balsamici con la qualitร tipica di un 12 anni, invecchiati in botti di legni pregiati, sapore con note di dolcezza e densitร elevata.
Densitร : 1,3o
Aciditร : 6%
| Formato | Bottiglia da 250 ml |
|---|---|
| Reperibilitร | |
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti | Mosto cotto, aceto di vino |
| Note | |
| Profilo organolettico | Aspetto: limpido |
| Abbinamenti consigliati | Ideale per verdure cotte o alla griglia, arrosti, bolliti, pesce grigliato o bollito, crostacei, caviale, frittate, formaggi stagionati, macedonie, dessert; un cucchiaio a fine pasto รจ un ottimo digestivo |
| Certificazioni | |
| Regione |
Acetaia Mussini รจ un'azienda che affonda le sue radici all'inizio del secolo scorso.
Alla sua guida troviamo oggi due cugini, Giorgio e Gabriele, i quali guardano al passato nel rispetto e valorizzazione della tradizione, ma hanno una visione ben chiara sul futuro, fatto anche di sperimentazione di gusti nuovi e abbinamenti moderni, con attenzione anche al bio.
Poche parole per descirvere un'attivitร commerciale che prende il nome delle madri "Mussini", che giร dal 1909 erano dedite alla produzione di Aceto Balsamico di Modena nell'acetaia di famiglia, a Magreta.
L'azienda propone il piรน classico e prezioso Aceto Balsamico di Modena Igp e Dop, anche bio, a cui affianca prodotti innovativi come aceti e creme balsamiche alla frutta.
