A.R. Brewing nasce nel 2014 da Andrea Ravasio tecnologo alimentare di esperienza, con una passione nel campo delle bio-trasformazioni realizzando ricette di birra senza rinunciare ad una personalizzazione, ecco dove nasce A.R. Brewing IPA
A.R. Brewing Frumento
Andrea è docente di “Scienze dell’Alimentazione” e di “Laboratorio di Enogastronomia”. Risale al 1999 l’inizio delle sperimentazioni nel mondo delle birre. La sua tesi universitaria la discute proprio sulle ” Fermentazione delle bevande alcoliche”. Inizia allora il suo percorso di sperimentazione e di ricerca. Inizia a realizzare birre ispirati ai principali stili birrai ma senza rinunciare al suo tocco originale. Il fermo obiettivo è e rimane la ricerca della qualità. L’attenzione è rivolta alla ricerca di ingredienti e materie prime di ottima qualità uniti alla genuinità del prodotto e alla territorialità. Nel tempo il birrificio è cresciuto diventando una vera eccellenza artigiana.
Birra artigianale German Weizen
Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata.
Birra di colore nocciola chiaro e schiuma bianca, fine e persistente. Al primo assaggio presenta una nota dolce del malto, una lieve acidità e un finale secco con sentori speziati.
Colore nocciola chiaro, schiuma bianca, fine e persistente.
Aromi freschi e delicati con note leggere di banana.
Ideale per aperitivi, piatti di carne di maiale, formaggi freschi e formaggi erborinati.
Colore: 12 EBC
Unità di amaro: 12 IBU
Gradazione alcolica: 5,3% vol
Bicchiere d’accompagnamento: weizen glass
Temperatura di servizio: 6-9 °C
