Immersa nel verde dell'agro monopolitano e circondata da ulivi e carrubi secolari, sorge Tenuta Gemi: un antico casale contadino, adibito oggi a sala degustazione con una cantina ipogea costruita nella pietra. La cantina Gemi ospita serbatoi in acciaio e botti in legno per la conservazione dei vini. Con la sua temperatura fresca è un ottimo ambiente, nelle calde giornate estive, per accogliere gli ospiti in occasione di degustazioni di vini e prodotti tipici, ma anche per piccoli corsi di cucina.