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Cavolo Nero Essicato
cavolfiore con foglie
Soc. Coop. Agrilella Soc. Coop. Agrilella

Cavoloso il progetto che non c'era! La Cooperativa Agrilella è la forza e l'anima di una filiera innovativa , attenta all'ambiente , al lavoro etico e al vivere sano. Siamo nell'entroterra marchigiano , qui è stato ristrutturato un vecchio casolare e trasformato in laboratorio dedicato alla ricerca e allo sviluppo di prodotti innovativi , progetto portato avanti in collaborazione l' Università Politecnica delle Marche e vari istituti di ricerca con l'obiettivo di creare prodotti ricchi in fibre e proteine vegetali, antiossidanti e con un basso indice glicemico . Qui si lavorano i prodotti agricoli tra cui cavolo nero, cime di rapa ed erbe di campo (borraggine, papavero, pimpinella). con l'importante obiettivo di ridurre al minimo gli sprechi e nello stesso tempo valorizzare le eccedenze di produzione e del miglior fiore trasformandolo in uno snack buono e salutare. Le verdure tornano a nuova vita tramite un processo naturale ed antico: l' essiccamento a bassa temperatura sfruttando le straordinarie caratteristiche dei cavolfiori, che verrebbero altrimenti scartati perché imperfetti o in eccesso, per creare uno snack unico e alternativo ..tutto verde! Agrilella non è solo questo, la cooperativa ha nel credo proprio la volontà di creare un prodotto innovativo, non presente sul mercato, etico, al fine di coniugare l'agricoltura con la solidarietà sociale. Snack e Verdure essiccate a bassa temperatura Cibo sano dal gusto che non ti aspetti! Snack e Verdure essiccate a bassa temperatura, solo materie prime di qualità per un gusto wow e un effetto crunch. Cavoloso! non contiene additivi, è 100% vegetale , senza glutine perché utilizza solo verdure e legumi che naturalmente ne sono privi. Non contiene lattosio. Non è fritto ma ricco di fibre e proteine. 

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