San Pio

Vino San Pio I.G.T. Cabernet di Montalcino, da uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon. Di un rosso rubino, note fruttate di frutta fresca e spezie dai tannini morbidi, ottimo con la griglia. L’inverno, mite e caratterizzato da una buona piovosità, ha favorito un lieve anticipo del germogliamento. All’inizio di aprile, un repentino abbassamento delle temperature ha temporaneamente rallentato lo sviluppo vegetativo. La primavera e l’estate sono state contraddistinte da un clima caldo e intenso, accompagnando la maturazione delle uve in modo costante. Il periodo della vendemmia ha infine regalato condizioni particolarmente favorevoli, con temperature miti e bassa umidità, ideali per portare a compimento una maturazione equilibrata e preservare al meglio la qualità delle uve.

Ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina e brasati, esalta i sapori intensi della cucina toscana e accompagna con armonia formaggi stagionati e piatti dalla struttura importante.

L’incontro tra Cabernet Sauvignon e Sangiovese dà vita a un’espressione di grande eleganza e personalità, in cui struttura, equilibrio e profondità si fondono armoniosamente, regalando un vino dalla raffinata complessità e dalla straordinaria longevità.

Bottiglia da 750 ml.

Scheda San Pio I.G.T.