Dragèe alla Sambuca e cioccolato bianco

La Cioccolateria Veneziana è un’azienda con una lunga tradizione artigianale familiare, oggi portata avanti da due fratelli che ne hanno preso con tanta passione e dedizione il testimone e ne portano avanti la voglia di creare e allo stesso tempo di ricercare i migliori ingredienti,  il buono e la qualità, ecco come nascono le Dragèe alla Sambuca e cioccolato bianco

Dragèe alla Sambuca e cioccolato bianco

Le dragèe della Cioccolateria Veneziana vengono lavorate artigianalmente e ogni confetto è il frutto di mani esperte che dosano i vari ingredienti con pazienza ed esperienza. Ecco perché ogni confezione di Dragèe alla Sambuca è diversa dall’altra. Le dragee alla Sambuca sono sfiziosi confetti realizzati con al cuore la Sambuca ricoperti di pregiato cioccolato, la lavorazione è sfrutto di una sapiente esperienza nella lavorazione del cioccolato che risale al 1960. Le materie prime sono sceltissime con grande attenzione alla qualità. Per ottenere dolci bontà formato confetto realizzati in tantissime varianti di gusto dalla frutta, ai nocciolati, al caffè. E come da tradizione al liquore, perché la cioccolateria è anche un piccolo liquorificio che tramanda la tradizione di famiglia sin dall’inizio del 900. Al naso emergono delicati sentori di anice e liquirizia, accompagnati da sfumature erbacee e balsamiche tipiche dell'anice stellato. Al palato, il cioccolato bianco avvolge con la sua morbidezza e le sue note lattiche e vanigliate, bilanciando la personalità aromatica della sambuca. Il risultato è un gusto armonioso, dolce e persistente, con un finale fresco, aromatico e leggermente speziato.