{"id":37145,"date":"2025-07-25T13:57:56","date_gmt":"2025-07-25T11:57:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodaloo.it\/?post_type=product&#038;p=37145"},"modified":"2025-07-30T09:41:23","modified_gmt":"2025-07-30T07:41:23","slug":"bresaola-di-picanha","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.foodaloo.it\/fr\/shop\/bresaola-di-picanha\/","title":{"rendered":"Picanha Bresaola"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.foodaloo.it\/produttore\/brisval-s-r-l\/\">Brisval<\/a> nasce da un gruppo di imprenditori accomunati dal legame con il proprio territorio la <strong>Valchiavenna<\/strong>, le <strong>valli<\/strong> <strong>lombarde<\/strong> che insieme alla Valtellina hanno dato i natali alla bresaola, il pi\u00f9 famoso dei salumi bovini, dalla passione nasce l&#8217;idea di valorizzare questo prodotto selezionando le <strong>razze bovine<\/strong> pi\u00f9 pregiate italiane e le migliori carni al mondo dalle caratteristiche uniche come la <strong>Bresaola di Picanha<\/strong><\/p>\n<h3><strong>Bresaola di Picanha<\/strong><\/h3>\n<p data-start=\"157\" data-end=\"509\">Scopri l&#8217;eccellenza della <strong data-start=\"183\" data-end=\"216\">bresaola artigianale di Picanha<\/strong>, un prodotto pregiato, realizzato a mano con metodi tradizionali. Ottenuta dalla parte posteriore del bovino, vicino alla coda, e si distingue per la sua forma triangolare e lo spesso strato di grasso che la ricopre. Molto apprezzata nella cucina argentina, specialmente per il churrasco.La bresaola \u00e8 il risultato di una lavorazione lenta e rispettosa della materia prima, priva di conservanti chimici o aromi artificiali.<\/p>\n<p data-start=\"192\" data-end=\"551\">Scopri l\u2019eleganza e la ricchezza di sapore della <strong data-start=\"241\" data-end=\"264\">Bresaola di Picanha<\/strong>, un prodotto artigianale unico, ottenuto dalla pregiata punta di codone (Picanha), uno dei tagli pi\u00f9 amati della tradizione sudamericana. Lavorata con passione secondo metodi naturali e senza conservanti, questa bresaola incarna un perfetto equilibrio tra tenerezza, sapidit\u00e0 e profumo. Ricavata da un taglio nobile realizzata esclusivamente con Picanha, celebre per la sua marezzatura e gusto ricco.<\/p>\n<ul data-start=\"591\" data-end=\"1108\">\n<li data-start=\"697\" data-end=\"789\">\n<p data-start=\"699\" data-end=\"789\"><strong data-start=\"699\" data-end=\"726\">Lavorazione artigianale<\/strong>: salagione a mano con sale, erbe aromatiche e spezie naturali.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"790\" data-end=\"915\">\n<p data-start=\"792\" data-end=\"915\"><strong data-start=\"792\" data-end=\"814\">Stagionatura lenta<\/strong>: affinata per oltre 30 giorni per sviluppare un aroma intenso e una consistenza compatta ma morbida.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"916\" data-end=\"1011\">\n<p data-start=\"918\" data-end=\"1011\"><strong data-start=\"918\" data-end=\"950\">Senza conservanti n\u00e9 nitriti<\/strong>: solo ingredienti naturali per un gusto autentico e genuino.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1012\" data-end=\"1108\">\n<p data-start=\"1014\" data-end=\"1108\"><strong data-start=\"1014\" data-end=\"1030\">Gusto deciso<\/strong>: saporita ma equilibrata, con un finale persistente e leggermente affumicato.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"1110\" data-end=\"1135\">Abbinamenti:<\/h4>\n<ul data-start=\"1136\" data-end=\"1302\">\n<li data-start=\"1177\" data-end=\"1208\">\n<p data-start=\"1179\" data-end=\"1208\">Ideale per taglierei gourmet e aperitivi. Si abbina molto bene ai Carpacci con olio Extravergine e grana<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1245\" data-end=\"1302\">\n<p data-start=\"1247\" data-end=\"1302\">Abbinamenti con formaggi a pasta dura o caprini freschi<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1245\" data-end=\"1302\">\n<p data-start=\"1247\" data-end=\"1302\"><strong style=\"font-size: 1rem;\" data-start=\"1312\" data-end=\"1336\">Da accompagnare con:\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul data-start=\"1337\" data-end=\"1446\">\n<li data-start=\"1337\" data-end=\"1379\">\n<p data-start=\"1339\" data-end=\"1379\">Vini rossi morbidi come Merlot o Chianti<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1380\" data-end=\"1407\">\n<p data-start=\"1382\" data-end=\"1407\">Birre artigianali ambrate<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<article class=\"text-token-text-primary w-full\" dir=\"auto\" data-testid=\"conversation-turn-733\" data-scroll-anchor=\"true\">\n<div class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @[37rem]:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @[72rem]:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\">\n<div class=\"[--thread-content-max-width:32rem] @[34rem]:[--thread-content-max-width:40rem] @[64rem]:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\">\n<div class=\"flex max-w-full flex-col grow\">\n<div class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+&amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"4761c556-2603-4a28-a656-23cd0bccba2c\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\">\n<div class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\">\n<div class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light\">\n<p data-start=\"197\" data-end=\"566\">Scopri su Foodaloo la <strong>Bresaola di Picanha<\/strong>, <strong>al cuore del gusto. Una bresaola che conquista al primo assaggio.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<p>Tutti i prodotti sono privi di allergeni, di glutine e di lattosio e senza conservanti.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Picanha Bresaola<\/strong><\/p>\n<p>Per chi cerca un\u2019<strong>esperienza autentica. <\/strong>Realizzata con un taglio nobile: esclusivamente con Picanha, celebre per la sua marezzatura e gusto ricco. Lavorata con salagione esclusivamente a mano e lenta stagionatura: affinata per oltre 30 giorni per sviluppare un aroma intenso e una consistenza compatta ma morbida.<\/p>\n<p>Essayez-le <b>abbinata ad un caprino fresco.<\/b><\/p>\n<p>Aggiungi ora la <strong>Bresaola di Picanha al tuo carrello &#8211; Sapore deciso, anima artigianale. Solo Bresaola di Picanha<\/strong><\/p>\n<p>Confezione da circa 0.5 kg e da circa 1 kg<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"featured_media":37149,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[68,2181,2158,1230],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-37145","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-carni-salumi","7":"product_cat-delizie-salate","8":"product_cat-natale-2025","9":"product_cat-salumi","10":"pa_note-senza-conservanti","11":"pa_note-senza-glutine","12":"pa_note-senza-lattosio","13":"pa_regione-lombardia","14":"pa_tempo-di-preparazione-due-giorni","15":"yith_shop_vendor-brisval-s-r-l","17":"first","18":"instock","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-variable"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ 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