{"id":36994,"date":"2025-07-18T09:39:59","date_gmt":"2025-07-18T07:39:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodaloo.it\/?post_type=product&p=36994"},"modified":"2025-09-12T07:23:15","modified_gmt":"2025-09-12T05:23:15","slug":"embrace-3-litri-monocultivar-nocellara-del-belice","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.foodaloo.it\/fr\/shop\/embrace-3-litri-monocultivar-nocellara-del-belice\/","title":{"rendered":"Embrace 3 litres - Monocultivar Nocellara del Belice"},"content":{"rendered":"

Evo Sicile<\/a> non nasce come semplice azienda agricola \u00e8 un sogno che diventa realt\u00e0, appassionata di Olio e esperta sommelier e frantoiana, Carmen \u00e8 pura espressione della passione per l’olio e per la sua terra di Sicilia, una missione la sua per far conoscere non un prodotto ma un messaggero di valori: qualit\u00e0, rispetto, emozione ecco come nasce\u00a0Embrace 3 litres - Monocultivar Nocellara del Belice<\/strong><\/p>\n

Embrace 3 litres - Monocultivar Nocellara del Belice<\/strong><\/h3>\n

\u00e8 molto pi\u00f9 di un semplice olio extravergine di oliva: \u00e8 l\u2019espressione autentica della Sicilia<\/strong>, racchiusa in una bottiglia. Certificato IGP Sicilia<\/strong> (Indicazione Geografica Protetta), questo olio pregiato \u00e8 il frutto di un territorio ricco di storia, tradizione e passione per l\u2019olivicoltura. La certificazione IGP, rilasciata dall\u2019Unione Europea, garantisce che ogni goccia di questo olio provenga da olive coltivate, raccolte e molite secondo un rigoroso disciplinare che rispetta l\u2019identit\u00e0 storica e agricola del territorio siciliano.<\/p>\n

l marchio europeo IGP (Indicazione Geografica Protetta)<\/strong> rappresenta una prestigiosa certificazione di qualit\u00e0, rilasciata dall\u2019Unione Europea, che tutela e valorizza prodotti le cui caratteristiche, qualit\u00e0 o reputazione dipendono strettamente dalla loro origine geografica, nel rispetto di un preciso disciplinare che ne comprovi l\u2019origine storica e la tipicit\u00e0.<\/p>\n

Nel caso dell\u2019Olio IGP Sicilia<\/strong>, ci\u00f2 significa che ogni goccia racconta la storia, il clima e la tradizione agricola della Sicilia<\/strong>, una terra unica, capace di conferire profumi, sapori e caratteristiche organolettiche irripetibili. Il marchio \u00e8 quindi un simbolo di autenticit\u00e0, tracciabilit\u00e0 e qualit\u00e0 superiore<\/strong>, sinonimo di un prodotto che rispetta l\u2019ambiente, la cultura locale e il consumatore.<\/p>\n

L\u00e0 latta da 3 litri<\/strong> \u00e8 il formato perfetto per chi ama utilizzare un olio extravergine di oliva di alta qualit\u00e0 in cucina ogni giorno, senza compromessi. \u00c8 la scelta ideale per chef professionisti<\/strong>, ristoratori<\/strong>, ou alors des familles<\/strong> che vogliono avere sempre a disposizione una scorta conveniente e ben conservata di un condimento prezioso. La latta protegge l\u2019olio dalla luce e dall\u2019aria, garantendone la freschezza, la stabilit\u00e0 e la durata nel tempo. Pratica e funzionale, \u00e8 perfetta anche per chi desidera unire l\u2019artigianalit\u00e0 siciliana all\u2019efficienza dell\u2019uso quotidiano.<\/p>\n

Scheda: Embrace EVO Sicilia I.g.t.<\/strong><\/h3>\n

Vari\u00e9t\u00e9s :\u00a0 100% Nocellara del Belice<\/strong>. La Nocellara del Belice est le cultivar le plus pris\u00e9, parmi les les vari\u00e9t\u00e9s autochtones siciliennes.<\/strong><\/p>\n

Coltivazione: 1000 alberi, con un\u2019et\u00e0 tra i 60-70 anni, ubicati tra le cave di Cusa e il Parc arch\u00e9ologique de S\u00e9linonte<\/strong>.<\/p>\n

Aire de production : Menfi, dans la province de Trapani, en Sicile.<\/p>\n

Sol : rouge plat - sableux.<\/p>\n

Altitude : 110 m au-dessus du niveau de la mer.<\/p>\n

Tempo di raccolta: Seconda-terza decade di ottobre.<\/p>\n

Metodo di raccolta: La raccolta in acerbo viene effettuata a mano ed inizia nelle prime ore del mattino quando la temperatura \u00e8 ancora fresca. Le olive vengono immesse in cassette da 20 kg ben arieggiate e, dopo una prima defogliatura, immediatamente portate in frantoio, che si trova a 10 minuti dall\u2019oliveto, e molite entro 6 ore<\/strong>
\ndalla raccolta.<\/strong><\/p>\n

Frantoio ed Estrazione:\u00a0 A freddo con protoreattore, gramolatura a temperatura controllata in
\nassenza di ossigeno, con separatore a dischi preservando le qualit\u00e0 organolettiche dell\u2019olio<\/strong>.<\/p>\n

Notes de d\u00e9gustation :<\/p>\n

Colore: dal giallo al verde intenso con un’acidit\u00e0 molto bassa che si mantiene costantemente al di sotto dello 0,2<\/p>\n

Profumo: al naso un fruttato di oliva verde di medi\u00e0 intensit\u00e0 accompagnato da note di mandorla, pomodoro verde, erba tagliata, carciofo e di erbe aromatiche<\/p>\n

Sapore: avvolgente con ampie note vegetali e piacevoli sensazioni di amaro e piccante in un armonico equilibrio, con un finale fresco e persistente.<\/p>\n

Propriet\u00e0 neutraceutiche: alto in contenuto di polifenoli, acido oleico, vitamina E e quindi nutraceutico<\/strong><\/p>\n

Accords\u00a0:<\/p>\n

A crudo esalta piatti come minestroni, verdure e insalata di mare o di arance, crudi di pesce<\/strong> e tartare di carne.<\/p>\n

In cottura: Ideale per gli arrosti, fritture e primi piatti sia di carne che di pesce grazie al fatto che il suo punto di fumo \u00e8 pi\u00f9 alto rispetto alle altre tipologie di oli. Eccezionale per i dolci come la torta al limone<\/strong>.<\/p>\n

ET' Certificat IGP SICILY<\/strong><\/p>\n

D\u00e9couvrir avec Foodaloo\u00a0Embrace 3 litres - Monocultivar Nocellara del Belice <\/strong>sentirai il vero sapore della Sicilia<\/strong><\/p>\n

 <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Embrace 3 litres - Monocultivar Nocellara del Belice<\/strong><\/p>\n

Il nostro olio extravergine di oliva Embrace<\/strong>, certificato IGP Sicilia, nasce da un rigoroso disciplinare di produzione. L’I.g.p.<\/strong> \u00e8 un marchio di qualit\u00e0 che definisce prodotti legati ad un territorio. Simbolo di un prodotto che esalta tutte le caratteristiche organolettiche della propria terra, rispettandone la sua origine storica.<\/p>\n

Un Olio Extra Vergine di Oliva che viene raccolto a mano al mattino presto, quando \u00e8 ancora fresco, gli olivi sono a 110 m slm, le olive sono le Nocellara del Belice<\/strong>, la cultivar pi\u00f9 pregiata della Sicilia.<\/strong><\/p>\n

Quest’olio \u00e8 un monovarietale ed \u00e8 piena espressione di questa cultivar: al naso \u00e8 un buon fruttato medio dove spicca l’oliva verde, si apprezzano le note di mandorla e pomodoro verde e erbe balsamiche. In bocca ampie note vegetali e un bell’equilibrio tra piccantezza e amaro. Bella persistenza.<\/p>\n

La latta protegge l\u2019olio dalla luce e dall\u2019aria, garantendone la freschezza, la stabilit\u00e0 e la durata nel tempo.<\/p>\n

Ajouter\u00a0Embrace 3 litres - Monocultivar Nocellara del Belice <\/strong>al tuo carrello e porta a casa l’olio extra vergine di oliva di alta qualit\u00e0 in cucina ogni giorno.<\/strong><\/p>\n

Latta da 3 lt<\/p>","protected":false},"featured_media":36996,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[101,102],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-36994","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-condimenti-salse","7":"product_cat-olio","8":"pa_regione-sicilia","9":"pa_tempo-di-preparazione-due-giorni","10":"yith_shop_vendor-evo-sicily","12":"first","13":"instock","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\nEmbrace 3 litri \u2013 Monocultivar Nocellara del Belice -<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Embrace 3 litri \u2013 Monocultivar Nocellara del Belice, compra online Embrace 3 litri \u2013 Monocultivar Nocellara del Belice su Foodaloo. 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