{"id":10485,"date":"2020-11-13T18:10:07","date_gmt":"2020-11-13T17:10:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodaloo.it\/?post_type=product&p=10485"},"modified":"2023-05-05T17:42:53","modified_gmt":"2023-05-05T15:42:53","slug":"spumante-alta-langa-d-o-c-g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.foodaloo.it\/fr\/shop\/spumante-alta-langa-d-o-c-g\/","title":{"rendered":"Vin mousseux Alta Langa DOCG"},"content":{"rendered":"

L'Entreprise La Rachilana<\/a> s'\u00e9l\u00e8ve dans une zone de la commune de Monforte d'Alba dans la province de Cuneo, une zone tr\u00e8s adapt\u00e9e et historiquement importante pour la production de vin. Ici, depuis des g\u00e9n\u00e9rations, la famille Marengo poursuit le travail de la vigne avec d\u00e9vouement, engagement et respect de la terre et c'est ici que le Vin mousseux Alta Langa DOCG<\/strong><\/p>\n

Nous sommes dans la troisi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration d'une histoire familiale n\u00e9e en 1964 quand apr\u00e8s des ann\u00e9es de dur labeur travail de m\u00e9tayage<\/strong> grand-p\u00e8re Bartolomeo d\u00e9cide d'ouvrir sa propre entreprise. Les valeurs, cependant, sont toujours les m\u00eames : produire un bon vrai vin de qualit\u00e9<\/strong>. De g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration chacun participe au travail de l'entreprise avec passion et attachement \u00e0 son territoire. <\/strong>Ici, une s\u00e9lection rigoureuse des meilleurs raisins est faite pour produire leurs propres vins fid\u00e8les \u00e0 l'importance de la qualit\u00e9 et non de la quantit\u00e9. L'entreprise participe au projet "L'exp\u00e9rience verte<\/strong>\u00bb o\u00f9 le respect de l'environnement est fondamental et o\u00f9 le d\u00e9sherbage et les insecticides ont \u00e9t\u00e9 supprim\u00e9s.<\/p>\n

Alta Langa DOCG c'est \u00e7a vin p\u00e9tillant brut du Pi\u00e9mont<\/strong>. Une d\u00e9nomination \u00e0 production limit\u00e9e, avec une tr\u00e8s longue histoire: c'\u00e9tait la premi\u00e8re m\u00e9thode classique \u00e0 \u00eatre produite en Italie, depuis le milieu du XIXe si\u00e8cle, au "Cath\u00e9drales souterraines<\/strong>\u201d aujourd'hui reconnu comme un site du patrimoine mondial de l'Unesco.<\/p>\n

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Fiche technique Vin mousseux Alta Langa DOCG<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n
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  • Vari\u00e9t\u00e9: 60% Pinot noir <\/strong>Et 40% Chardonnay<\/strong>
    \nMill\u00e9sime : 2016
    \nP\u00e9riode de r\u00e9colte : d\u00e9but-mi ao\u00fbt<\/li>\n