Du lien profond avec le territoire piémontais naît un salami unique, enrichi de morceaux de noix, qui lui confèrent une saveur délicate et sucrée.
Comme toutes les charcuteries Marchisio, ce salami est également produit avec de la viande de porcs nés et élevés en Italie, dans des conditions de bien-être et nourris avec des céréales de première qualité.
La viande est hachée à grain moyen et aromatisée avec des épices et des arômes bien équilibrés, avec l'ajout de morceaux de noix dans la pâte.
Le fourrage en boyau naturel est suivi d'un assaisonnement en "paiole" frais, qui dure de deux à quatre semaines.
Salami aux noix
par Salumificio Marchisio€11,30
Salami cru à grain moyen produit selon la recette traditionnelle avec l'ajout de morceaux de noix
Taille de 260 g
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