{"id":605,"count":13,"description":"La Carta degli Olii su foodaloo.it, dove gli olii e gli infusi, testati dagli assaggiatori per te portano con s\u00e9 una specifica qualit\u00e0: fare un giro tra gli oliveti tra i viottoli impervi dove vengono presentati uno ad uno gli ulivi, ognuno con la sua peculiarit\u00e0, esposizione, dimensione, et\u00e0, come se fossero compagni di produzione; questa \u00e8 la sensazione che abbiamo quando incontriamo i produttori artigianali di olio scelti da foodaloo.it per la sua carta degli olii. E la sua cura \u00e8 quasi maniacale, a partire dalla concimazione con stallatico prodotto in azienda, alla raccolta e alla spremitura dell\u2019oro verde. Gli olivi dal portamento espanso e penduli, di bassa resa ma rustici e liberi da trattamenti anticrittogamici producono questi olii di grandissima levatura e qualit\u00e0. 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