{"id":37006,"date":"2025-07-18T14:20:00","date_gmt":"2025-07-18T12:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodaloo.it\/?post_type=product&p=37006"},"modified":"2025-09-12T07:29:44","modified_gmt":"2025-09-12T05:29:44","slug":"evosi-500-ml-80-nocellara-del-belice-e-20-biancolilla","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.foodaloo.it\/es\/shop\/evosi-500-ml-80-nocellara-del-belice-e-20-biancolilla\/","title":{"rendered":"Evos\u00ec 500 ml - 80% Nocellara del Belice y 20% Biancolilla"},"content":{"rendered":"

Evo Sicily<\/a> non nasce come semplice azienda agricola \u00e8 il sogno di Carmen, appassionata di Olio e esperta sommelier e frantoiana ecco come nasce Evos\u00ec 500 ml - 80% Nocellara del Belice y 20% Biancolilla<\/strong><\/p>\n

Evos\u00ec 500 ml - 80% Nocellara del Belice y 20% Biancolilla<\/strong><\/h3>\n

EVOS\u00cc \u00e8 molto pi\u00f9 di un semplice olio extra vergine di oliva: \u00e8 un\u2019autentica espressione della Sicilia<\/strong>, terra generosa e ricca di contrasti, in cui storia, cultura e natura si intrecciano in un abbraccio profondo e indelebile. Prodotto con certificazione IGP SICILIA<\/strong>, EVOS\u00cc nasce da un blend sapientemente bilanciato di due cultivar autoctone: l\u201980% di Nocellara del Belice, robusta e armonica, e il 20% di Biancolilla, delicata e fragrante, per un risultato finale che racchiude l\u2019equilibrio perfetto tra forza e finezza.<\/p>\n

Gli uliveti si trovano a Menfi, nell\u2019entroterra agrigentino, in una zona vocata all\u2019olivicoltura per tradizione, posizione e clima. Qui, mille maestosi alberi di Nocelara del Belice<\/strong> e circa cento piante di Biancolilla<\/strong> crescono coccolati dalla brezza marina e accarezzati dal sole mediterraneo, su terreni fertili che raccontano secoli di storia agricola e di cultura contadina.<\/p>\n

In Sicilia, mangiare \u00e8 un rito<\/strong>, un atto d\u2019amore che coinvolge tutti i sensi: il cibo si osserva, si annusa, si gusta lentamente, in un’esperienza che va oltre il semplice nutrimento. EVOS\u00cc nasce proprio per accompagnare questi momenti di convivialit\u00e0 e piacere autentico, esaltando i piatti della tradizione e quelli pi\u00f9 contemporanei con il suo profilo organolettico ricco e variegato.<\/p>\n

La Cucina Siciliana<\/strong><\/h3>\n

La cucina siciliana \u00e8 uno scrigno di influenze<\/strong> arabe, greche, spagnole e normanne, un patrimonio immenso di saperi e sapori<\/strong> che EVOS\u00cc abbraccia in ogni goccia. Il suo gusto pieno, le note erbacee, il profumo fruttato e la leggera piccantezza finale rendono quest\u2019olio il compagno ideale di verdure grigliate, legumi, pesce fresco, carni bianche e bruschette, ma anche di piatti pi\u00f9 elaborati.<\/p>\n

Il nostro olio \u00e8 una scelta consapevole, un invito a portare in tavola ogni giorno un concentrato di salute, gusto e amore per la terra. \u00c8 il simbolo della Sicilia che ama e si fa amare<\/strong>, della passione per l\u2019olivicoltura e del desiderio di condividere un prodotto autentico, genuino e ricco di identit\u00e0. Un olio che racconta un viaggio sensoriale tra passato e presente, tra cultura e natura, tra sacro e profano \u2014 un olio che dice s\u00ec alla qualit\u00e0, s\u00ec al benessere, s\u00ec alla Sicilia.<\/p>\n

Scheda: Evos\u00ec 500 ml <\/strong><\/h3>\n

Variet\u00e0:\u00a0 80% Nocellara del Belice e 20% Biancolilla <\/strong>. La Nocellara del Belice \u00e8 la cultivar pi\u00f9 pregiata, tra le variet\u00e0 autoctone siciliane.<\/strong><\/p>\n

Coltivazione: 1000 alberi di Nocellara del Belice e 100 di Biancolilla, con un\u2019et\u00e0 tra i 60-70 anni, ubicati tra le cave di Cusa e il parco archeologico di Selinunte<\/strong>.<\/p>\n

Zona di produzione: Menfi, in provincia di Trapani, Sicilia.<\/p>\n

Terreno: Pianeggiante rosso – sabbioso.<\/p>\n

Altitudine: 110 m s.l.m.<\/p>\n

Tempo di raccolta: nella terza decade di Settembre prima decade di ottobre.<\/p>\n

Metodo di raccolta<\/strong>: effettuata a mano, le olive vengono selezionate e immesse in cassette da 20 kg ben arieggiate. Dopo una prima defogliatura, sono portate in frantoio, a 10 minuti dall\u2019oliveto, e molite entro 6 ore dalla raccolta<\/p>\n

Molitura:<\/strong>\u00a0a freddo a ciclo continuo a due fasi, in assenza di ossigeno e a temperatura controllata (max. 27\u00b0).<\/p>\n

\n

Filtrazione, conservazione e confezionamento<\/h4>\n

L\u2019olio viene filtrato e conservato in silos sotto azoto in ambiente termo condizionato. E infine confezionato a piccoli lotti a mano, in eleganti lattine da 500 ml e 250 ml, in base alle richieste. Tutto per conservare e mantenere nel tempo le propriet\u00e0 organolettiche dell\u2019olio.<\/p>\n

Curiamo personalmente con dedizione ogni fase della filiera di produzione dalla campagna fino al confezionamento, andando incontro sempre alle esigenze dei nostri clienti.<\/p>\n<\/div>\n

Notas de cata:<\/p>\n

Colore: verde con riflessi dorati, con un\u2019acidit\u00e0 che non supera lo 0,1.<\/p>\n

Profumo: si presenta con un fruttato leggero di oliva verde<\/strong>. Fresco e agrumato con lievi profumi di fiori di campo<\/strong>, erbette aromatiche, sentori di mandorla, e carciofo e pomodoro.<\/p>\n

Sapore: risulta fine e delicato, rivelando piacevoli sensazioni di amaro e piccante, con un finale intrigante speziato di pepe bianco.<\/p>\n

Abbinamenti in cucina:<\/p>\n

con il suo inconfondibile sapore. Regala al palato una piacevole sensazione salmastra e marina, capace di esaltare il gusto di numerosi piatti, rendendoli ancora pi\u00f9 prelibati e succulenti.<\/p>\n

    \n
  • Ideale con le Insalate di mare,\u00a0Insalate di arance<\/strong>, dal sapore agrumato, Insalate di pollo<\/strong><\/li>\n
  • <\/li>\n
  • Formaggi freschi, esaltandone la delicatezza<\/li>\n
  • <\/li>\n
  • Minestroni e Paste fresche<\/li>\n
  • <\/li>\n
  • Pizza e le\u00a0Bruschette<\/li>\n<\/ul>\n

    per chi ama i sapori autentici e ricercati.<\/p>\n

    Y' Certificato IGP SICILIA<\/strong><\/p>\n

    Descubra con Foodaloo Evos\u00ec 500 ml - 80% Nocellara del Belice y 20% Biancolilla<\/strong>\u00a0<\/strong>Y arricchisci con un tocco speciale i tuoi piatti<\/strong><\/p>\n

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    Evos\u00ec 500 ml - 80% Nocellara del Belice y 20% Biancolilla<\/strong><\/p>\n

    Gli uliveti da cui nasce EVOS\u00cc si trovano a Menfi, nell\u2019entroterra agrigentino, in una zona vocata all\u2019olivicoltura per tradizione, posizione e clima. Qui, mille maestosi alberi di Nocelara del Belice<\/strong> e circa cento piante di Biancolilla<\/strong> crescono coccolati dalla brezza marina e accarezzati dal sole mediterraneo, su terreni fertili che raccontano secoli di storia agricola e di cultura contadina.<\/p>\n

    Crediamo fermamente nella trasparenza totale<\/strong> nei confronti dei nostri clienti e nella garanzia di offrire un prodotto genuino, sano e sicuro<\/strong>.<\/p>\n

    E’ un invito a portare in tavola ogni giorno un concentrato di salute, gusto e amore per la terra. \u00c8 frutto del desiderio di condividere un prodotto autentico, genuino e ricco di identit\u00e0.<\/strong><\/p>\n

    Ideale con le insalate fresche di pollo, per esaltare il gusto della pizza o di una bruschetta.<\/p>\n

    Aggiungi Evos\u00ec 500 ml - 80% Nocellara del Belice y 20% Biancolilla <\/strong>al tuo carrello per chi ama i sapori autentici e ricercati.<\/strong><\/p>\n

    Lattina da 500 ml<\/p>","protected":false},"featured_media":37007,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[101,102],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-37006","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-condimenti-salse","7":"product_cat-olio","8":"pa_regione-sicilia","9":"pa_tempo-di-preparazione-due-giorni","10":"yith_shop_vendor-evo-sicily","12":"first","13":"instock","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\nEvos\u00ec 500 ml \u2013 80% Nocellara del Belice e 20% Biancolilla -<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Evos\u00ec 500 ml \u2013 80% Nocellara del Belice e 20% Biancolilla, compra online Evos\u00ec 500 ml \u2013 80% Nocellara del Belice e 20% Biancolilla su Foodaloo.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, 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