maso salengo Uno pequeño negocio familiar, una historia familiar desde la antigüedad, ya desde principios de 1900 la familia Raffaelli produce el vino y en los años 80 adquiere el nombre Maso Salengo adquiere el nombre y la marca actual y es aquí que el Vallagarina IGT Salengo Rosso.
Siempre atenta a la calidad de las materias primas y respetuosa con sus tierras, la empresa cultiva unas diez variedades eligiéndolas con cuidado entre los más adecuados para su tierra, las variedades que mejor pueden expresar las peculiares características de cada vid, cuida todos los aspectos del viñedo y de la transformación de la uva para obtener vinos de gran valor.La empresa produce 5 blancos y principalmente tintos.
El viñedo de Salengo está situado en el municipio de Ellos vuelan, una zona especialmente apta para el vino con un microclima y un suelo particulares que favorecen una producción de alta calidad. Aquí el uvas de viñas clásicas de Burdeos se combinan para realzar el vino, tras un periodo de crianza, por sus características de aroma y cuerpo.
Para elemparejamiento pueden ser preferibles platos a base carne roja Y juego y Jabali, pero también estofado, estofado, allí gallina de guinea o pato.
Forma: Vallagarina IGT Salengo Rosso
Uvas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot (rojo burdeos)
Color rojo rubí intenso con reflejos granates.
Nariz compleja con recuerdos herbáceos, notas de mermelada y especias.
En boca es suave, cálido, con cuerpo y persistente.
Fermentación en acero, maduración en barricas antiguas, seguido de reposo en botella.
Microoxigenación natural
Grado alcohólico: 13% vol
Temperatura de servicio 18°C
