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“Terre di Bracciatica” Rosso Igt Toscana Bio

“Terre di Bracciatica” Rosso Igt Toscana Bio

por Podere dell'Anselmo

19,00

“Terre di Bracciatica” Rosso Igt Toscana Bio

Vino rosso toscano I.G.T da 85% Sangiovese, più complementari (principalmente Cabernet Sauvignon). Invecchiamento 5 mesi in acciaio e 8 mesi in barrique di rovere francese media tostatura, di primo e secondo passaggio. Intenso e fruttato di ciliegia e prugna, speziature e retrogusto caldo.

Grado alcohólico: 14%vol
Añada 2021
botella de 750ml

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Cantidad

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SKU: PDRFI02BRCRS01 Categorías: ,
“Terre di Bracciatica” Rosso Igt Toscana Bio

Probado de

Simona

El explorador

intenso con richiami di frutta rossa matura, bella espressione del Sangiovese che si accompagna a un bell'intingolo o a taglieri con formaggi di buona stagionatura

El Podere dell’Anselmo sorge nello splendore delle terre del Chianti, terra da sempre vocata per i vini di carattere, qui il vino viene prodotto con una grande passione e con metodi tradizionali di grande rispetto per il suolo e la natura ed è qui che viene prodotto “Terre di Bracciatica” Rosso Igt Toscana Bio

 

“Terre di Bracciatica” Rosso Igt Toscana Bio

Una storia di famiglia quella dei Forconi, già operavano nei vigneti di Montespertoli agli inizi del 19° secolo. Fabrizio ne continua la tradizione dei viticoltori, prevalentemente coltiva vitigni autoctoni coltivati secondo scrupolose pratiche colturali. Al giusto grado di maturazione,  le uve sono raccolte a mano e anche selezionate a mano. E’ un vino rosso ottenuto da uvas coltivate sulle colline toscane sulle colline toscane a 14 km da Montespertoli e a 12 km da San Casciano in Val di Pesa, zona conosciuta come “Le strisce di Bracciatica”, da cui il nome di questo vino toscano I.G.T. In collina che guarda a sud-est su terrencon sedimentazione marina argillo-calcarei .

Scheda tecnica: “Terre di Bracciatica” Rosso Igt Toscana Bio

ZONA DI PRODUZIONE Media collina versante esposta a sud-ovest a 14 km da Montespertoli ed a 12 km da S. Casciano V.P., zona conosciuta come “Le strisce di Bracciatica”.

TIPO DI TERRENO:terreno di conglomerati e sedimazione marina Argillo-calcarea.

PRODUZIONE ANNUALE:15 000 bordolesi

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:Cordone speronato

VITIGNI: Sangiovese e complementari

PECULIARITA’ DEI VITIGNI:Le uve sangiovese provengono da cloni selezionati di Sangiovese BBSu

DENSITA’ D’IMPIANTO: 5700 ceppi/ha

ANNATA IN VENDITA: 2021

VINIFICAZIONE:In rosso tradizionale in inox, macerazione di circa 15 gg secondo le esigenze dei diversi vitigni con temperatura controllata

INVECCHIAMENTO: 5 mesi in acciaio e 8 mesi in barrique di rovere francese media tostatura, di primo e secondo passaggio.

GRADO ALC:15 %

ACIDITA’ TOTALE:5,2 gr./L

ESTRATTO NETTO SECCO: 29,6 gr./ L

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Vista: Rosso rubino intenso.

Olfatto: Fruttato di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, accompagnato a sentori speziati tipici del legno.

Gusto: Rotondo, piacevole, equilibrato con retrogusto caldo e dolce.

ABBINAMENTI: Carni rosse in umido, salumi, zuppe di legumi e formaggi di media stagionatura

RICONOSCIMENTI:I Vini d’Italia Espresso 2012 15/20, I Vini di Veronelli 2015 92/100, Luca Maroni 2013 90/99, DWWA bronze, 2 bicchieri sul Gambero Rosso Vini d’Italia 2017. I vini di Veronelli 2017, 87/100

 

Tiempo de preparación

Perfil organoléptico

Color: rojo rubí intenso
Nariz: afrutado de fruta roja madura como la cereza y la ciruela, acompañado de notas especiadas propias de la madera
Sabor: redondo, agradable, equilibrado con un posgusto cálido y dulce

Combinaciones recomendadas

Carnes rojas estofadas, embutidos, sopas de legumbres y quesos de mediana curación

Certificaciones

Expresiones de gratitud

I Vini d & #039;Italia Espresso 2012: 15/20,
I Vini de Veronelli 2015: 92/100,
Luca Maroni 2013: 90/99,
DWWA: bronce,
Vinos d'Italia Gambero Rosso 2017: 2 copas,
Vinos de Veronelli 2017: 87/100

región

Podere dell'Anselmo

La storia si ripete! Si potrebbe iniziare così a raccontare il Podere dell'Anselmo in onore di Fabrizio che perpetua con passione l'arte di fare il vino. La famiglia Forconi ha infatti un'antica vocazione per la viticoltura che risale forse agli inizi dell'Ottocento, come mezzadri della famiglia Antinori. Fabrizio non solo è fiero di portare avanti la tradizione ma addirittura si potrebbe dire che la passione è tale che ne scandisce i ritmi personali, quando può parlare dei suoi vini, farli degustare o raccontare dei suoi metodi di coltivazione "senza la chimica" per preservare la complessità microbiologica o combattendo i parassiti con la "confusione sessuale", non si risparmia, anzi è semper felice di poter accogliere i visitatori e trasmettere i valori che troveranno nel calice.

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